春節前後，很多人都應酬於各種飯局，難免喝得多一些。營養師表示，酒後切不可喝濃茶，應及時喝點果汁，還可以喝些熱湯，尤其是薑絲燉魚湯的解酒功效更好。
“喝濃茶能解酒”，這是老百姓最常見的一種說法。“以茶解酒不但不科學，而且傷身體。”營養師說，早在明朝李時珍的《本草綱目》中，就記載了酒後飲茶的危害：“酒後飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴攣痛之疾。”酒後喝茶，特別是喝濃茶，確實會對腎臟造成損傷。
從臨牀上的研究可以知道，酒精在人體中的代謝過程，首先在肝臟內進行代謝，在氧化酶的作用下先是被氧化爲乙醛，進而被氧化爲乙酸，乙酸又可進一步被氧化爲二氧化碳和水，再分別經腎和肺排出。茶的主要成分茶鹼有利尿作用，濃茶中的大量茶鹼更能迅速發揮利尿作用，促使尚未分解的乙醛過早地進入腎臟，而乙醛對泌尿系統有很大的損害作用。
