補充熱量增強身體抵抗力
早春時節，氣候仍然比較寒冷，人體爲了禦寒，必然要消耗一定的能量以維持基礎的體溫。因此，早春期間的營養構成，應該以高熱量食物爲主。所以，春季飲食宜遵循高熱量、高蛋白原則。
在春季日常飲食中，除了穀類製品以外，還應當選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，因爲這些食物可以及時地補充能量。此外，在早春期間需要補充一些優質的蛋白質食品，比如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等。這類食物都含有豐富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增強人體耐寒力的功能。
飲食要選抗病毒性食物
春季，氣候由寒轉暖，氣溫變化比較大，細菌和病毒等微生物也開始繁殖，而且活力增強，容易侵犯人體而導致疾病。因此，在飲食上務必要遵循抗病毒原則。在春季的日常飲食中應注意攝取充足的維生素和無機鹽。比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、紅棗等食物都富含維生素C，具有抗病毒的功效。
多吃甜食少吃酸食
