孕期如何飲食最科學

  孕婦營養應豐富全面，主要食品應包括以下幾類：

  補充維生素，多吃蔬菜和水果。注意蔬菜一定要食用新鮮的，乾菜、醃菜和煮得過爛的蔬菜中，維生素大多已被破壞。

  食用蛋白質含量豐富的食品，如瘦肉、肝、雞、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆製品等，蛋白質的攝入量宜保持在每日80-100克。

  適量增加礦物質的攝取，如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等，其中鈣和鐵非常重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面和蔬菜。

  保證適量的脂肪，植物性脂肪更適應孕婦食用，如豆油、菜油、花生油和橄欖油。

  保證充足的碳水化合物，這類食品包括五穀和土豆、白薯、玉米等雜糧。

  少食多餐，以避免胃太空或太飽。孕婦不必拘泥於一日三餐的固定模式，有胃口時就吃。

  儘量少食刺激性食物，如辣椒、濃茶、咖啡等；不宜多吃過鹹、過甜及過於油膩的食物；絕對禁止飲酒吸菸。

  然而，在孕期飲食並非一成不變，早中晚三期各有側重點。在孕早期3個月應該特別需要這些食物：

  第一個月：孕婦往往不知道自己已經懷孕，未能將一日三餐納入到孕期這個特殊軌道上來，這對優生很不利。其實，營養準備應該從兩個月的提前期開始，確診懷孕後更應加強。適當多進食一些含必需氨基酸豐富的優質蛋白食品，如牛奶、魚、瘦肉、蛋類、豆類等。同時注意對葉酸的攝取，葉酸是一種B族維生素，在防止胎兒神經管畸形方面功勳卓著。主要分佈於綠葉蔬菜、動物肝腎、各色水果之中，那麼你現在胃口特好，所以就應該多補充這些食物。只要採取科學的方法來合理膳食，那麼是不需要特別注意控制體重的。

  第二個月：孕婦多有早孕反應，性情較煩躁，食慾也較差。故宜多進食能開胃健脾的食品，如蘋果、枇杷、石榴、米湯、白豆、赤豆、鴨蛋、鱸魚、白蘿蔔、白菜、冬瓜、淮山、紅棗等。另外，增加富含纖維素的食品，如新鮮蔬菜等，防止便祕。

  第三個月：因胎兒發育較快，需要補充優質蛋白質、鈣、鋅、植物脂肪，故應多吃富含上述成分的食品，如牡蠣、海蟄、大豆、牛奶等。另外，還應多吃些含維生素E豐富的食品，如植物油、麥芽等。