西紅柿：
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。#p#副標題#e#
火腿：
如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。#p#副標題#e#
巧克力：
巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜，極易發黴變質，失去原味。#p#副標題#e#
香蕉：
如將香蕉旋轉在12℃以下的地方貯存，會便香蕉發黑腐爛。#p#副標題#e#
鮮荔枝：
如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使之表皮變黑、果肉變味。
