家庭紅燒黃花魚製作要領

材料：黃花魚一條 450克，京蔥白、姜、蒜末各1茶匙

配料：調味料A：酒料2大匙、生抽 3大匙、蠔油1大匙、砂糖1茶匙、水（高湯）半杯

教你如何製作紅燒黃花魚更美味

1.平底鍋內熱油，放入薑片炸至金黃色撈出,將黃魚放入用小火煎,煎好一面後再翻面煎至表面金黃色,煎好的黃魚盛出備用

5.另起油鍋，放入兩大匙油，冷油放入姜 蒜末,京蔥白段爆香

6.將調味料A混合均勻備用。

7.將魚放入爆香的油鍋內，倒入調味料A,中火煮開後，轉小火煮至湯汁濃稠即可。