黑芝麻紅豆粥
做法:黑芝麻炒熟,待用;紅小豆、大米洗淨,加適量水和白糖煮成粥;將粥盛入容器內,撒上熟芝麻。即成。
推薦理由:粥富含水分,容易消化,黑芝麻中鐵和鋅的含量極爲豐富,還有豐富的抗氧化物質,紅豆具有解毒利溼的功效,和大米一起煮成粥,具有滋補的作用。
叮嚀:用高壓鍋煮豆粥速度較快,而且質地軟爛。紅豆先用水泡4小時之後再煮,口感更好。