孕婦與胎兒需要足夠的鈣質。
鈣能爲骨骼與牙齒的發育提供養分，具有維持正常血液凝結以及神經與肌肉的功能的作用。孕婦血鈣過低，就會發生妊高徵，胎兒也易發生先天性佝僂病。
所以孕婦應選用牛奶及其他奶制食品，這是鈣質最佳的食物來源。
微量元素鋅對孕婦尤其重要。
鋅不只能從食物中攝取，它參與100多種酶的合成，並與胎兒生長髮育和智力成長有密切的關係。孕婦缺鋅可導致注意力、學習能力下降並容易激動，還可導致胎兒神經管畸形。
因此在日常膳食中，鋅的含量每日不可少於5毫克。
孕婦在孕期對鐵的需求量激增。
鐵是造血與血紅蛋白攜帶氧至人體各器官的主要成分。據世界衛生組織調查顯示，孕婦缺鐵性貧血的發生率高達40%。
所以孕婦應注意食用富含鐵的食品，如肝、肉、動物內臟、綠葉蔬菜、穀類、花生、葡萄乾、喜類食品等。
維生素對孕婦也極爲重要，尤其是維生素C。
維生素C是連接骨骼、結締組織所必須的營養物質，能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，增強人體對病症的抵抗能力，促使外傷癒合，幫助體內吸收鐵質，協助人體造血。
孕婦每餐都應吃各種新鮮水果和蔬菜，這能補充大量的維生素C。
近年來的醫學研究發現，維生素E不僅能維持生殖器官的正常機能，而且具有強大的抗氧化作用，妊高徵的發病可能與維生素E的缺乏有關。臨牀觀察證明，補充維生素E有助於預防和治療妊高徵。
葉酸在胎兒的新陳代謝、神經系統發育過程中起着十分重要的作用，而且可幫助人體造血；葉酸缺乏會引起神經管畸形、流產、早產、胎盤早剝甚至貧血。
營養學家研究指出，育齡婦女每天只需要0.4毫克葉酸。
葉酸富含於蔬菜之中，牛肝、豬肝、腎、牛奶、結子、香蕉等食品也含有大量葉酸。
