熬好酸梅湯是有技巧的，那麼如何才能夠熬好酸梅湯來喝呢？熬煮酸梅湯的具體時間要多久呢？想要詳細瞭解下上面幾個問題，那就跟着一起來看下吧，希望對大家喝酸梅湯有指導作用。
熬製酸梅湯技巧
正常是所有材料用大火燒開，燒開之後，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然後再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以後，用小勺攪拌幾下，就可以。
其實酸梅湯的熬製就是中藥的熬製過程，第一次熬製完成後，再添加第一次水量三分之二的水進行第二次熬製，才能將材料中的物質充分熬製出來，而且味道並不比第一次熬製的淡多少。
熬煮酸梅湯的時間
想要熬煮好出好喝的酸梅湯，熬煮的時間是很重要的，當然不同重量的熬煮時間是不同的，一般家常熬煮酸梅湯的話，整個過程大火差不多在一個小時以內就可以完成熬煮；但如果是那種從斤數算的話，熬煮的時間是當需要延長的，這樣熬煮出來的酸梅湯才更加好喝。
其次還有就是容器的大小問題，如果是小容器的話，將放入的清水熬煮到剩下二分之一左右即可，當然小容器所需要的時間自然比大容器的來的少，大家可以根據先觀察下，燒水試驗，等真正要燒酸梅湯的話，就可以很精準的控制熬煮時間。
喝酸梅湯的好處
梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數百倍。雖然味道酸，但它屬於鹼性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡。
從中醫上來講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外，酸梅還是天然的潤喉藥，可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。
