今天小編爲大家推薦一款顏色漂亮且營養價值高的一款水果-蓮霧。下面就讓小編帶你進入蓮霧的世界，去領略蓮霧的營養價值與相關的蓮霧種類。
蓮霧的營養價值
1、觀賞價值
熱帶的果樹，又可栽作園林風景樹、行道樹以及觀果樹種，可以吸收空氣中的二氧化碳。
2、食用價值
蓮霧果實的色澤鮮豔，外形特別美觀，果品的汁多味美，營養非常的豐富，含少量蛋白質、脂肪、礦物質，不但風味較爲特殊，也是清涼解渴的聖品。蓮霧還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療的功能，是以鮮食爲主的，也可鹽漬、制罐以及脫水蜜餞或果汁，亦可當菜炒肉絲或者炒魷魚。因而食用蓮霧可以攝入足夠的熱量以供人體的正常生理活動的需要，對人體有着較高的營養保健功能。
果實是以鮮食爲主的，含有蛋白質、糖、礦物元素和維生素等。優良品種 的果肉味清甜，帶蘋果的香氣，食用時加少許的食鹽風味會更佳，也可鹽漬或製成果醬以及果汁等。來自中國海南民間的棒狀蓮霧，1980年引自泰國的泰國大果蓮霧的品質最佳。
蓮霧果實有中空(也有實的)，形狀像蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它當做冷盤，是解酒的妙果。在蓮霧的中心挖個洞，塞入肉茸，用猛火蒸大約10多分鐘，是臺灣著名的傳統名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放入鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜以及紅蘿蔔片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆、可口，是一道不可多得的夏令的食療佳餚。蓮霧比較不耐貯藏，一般室溫下只能夠貯存一週，採收包裝後就立即送往市場出售。蓮霧一般以鮮果生食爲主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或者製成果汁等。
每百克的蓮霧果肉中，水分含量爲90.75克、總糖含量爲7.68克 、蛋白質含量爲0.69克、維生素C爲7.807毫克、有機酸爲0.205毫克/千克、果皮花青素爲0.073毫克/千克。蓮霧果的品汁多味美，含有特殊水果風味，含少量蛋白質、脂肪、礦物質。蓮霧具有清甜、淡香、豐富的水分等特性。蓮霧不但風味較爲特殊，亦是清涼解渴的聖品。蓮霧具有爽口開胃、利尿、清熱以及安神等食療功能，它的性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血以及收斂，主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾以及糖尿病等症。故食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養保健功能。
3、營養價值
蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6以及多種微量元素，蓮霧水分的含量大對皮膚好處。
蓮霧是微鹼性的水果，可調節人的胃腸的酸鹼度。
蓮霧帶有特殊的香味，是純天然的解熱劑。由於含有許多的水分，在食療上有解熱、利尿以及寧心安神的作用。
小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽來食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
蓮霧根主治小便不利以及皮膚溼癢。
4、藥用價值
蓮霧是一種可以治療多種疾病的佳果，中醫藥學認爲蓮霧“性平味甜”，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫食療理論上，將蓮霧煮冰糖能用於止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食可用於治消化不良。
(1)解毒：含有維生素C，有助肝臟解毒並消除體內有害物質，增強身體健康。
(2)利尿：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液與水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
(3)寧心安神：鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經，從而使身心放鬆，避免緊張不安或者焦躁易怒的情緒。能夠幫助我們入睡。碳水化合物可以補充被大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部因葡萄糖供應不足而導致機體出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴等現象，能夠起到鎮靜安神的作用。
(4)適宜人羣：適宜在太陽下作業的人羣以及水腫人羣使用，它同時也是一種風味比較獨特的水果，適合於老人與小孩。
