瞭解一定水果知識的朋友們知道牛油果是一種比較著名的熱帶水果，而且牛油果的營養價值非常的高，另外它還是高級護膚品的原料之一。那麼牛油果都有哪些營養價值呢？常見的牛油果功效又是如何呢？一起看看吧！
牛油果的營養價值
1、牛油果裏面含有大量的營養元素，其中包括身體所需的多種維生素和大量的蛋白質，而且它還含有豐富的鈉、鉀、鎂和鈣等物質，其中脂肪裏面含有80%的不飽和脂肪酸，所以它是一種高能低糖的水果。它的果仁裏面含有8到29%的油量，而且這種油是沒有刺激性的，酸毒也小，屬於一種不乾性油，乳化過後可以進行長時間的保存，當然也是可以食用的。
2、牛油果的纖維含量很高（一個牛油果提供的膳食纖維爲每日攝取量的34%），因爲它可溶纖維能清除體內多餘的膽固醇，從而不溶纖維能夠幫助保持消化系統功能正常、預防便祕。牛油果的纖維的含量竟佔據水果界龍頭老大的位置。就纖維含量而言，1顆牛油果相當於2條番薯、2棵萵苣。長期便祕的人服用它最適合不過的了。
3、牛油果是葉酸的良好來源（一個酪梨提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%）。這種重要的維生素或者是能預防胎兒出現先天性神經管缺陷的效果，從而減少成年人患癌症和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險。
4、牛油果裏面含有一定量的鎂元素，這種物質能夠起到很多的生理作用，比如可以用來緩解這經前症候羣，同時還可以用來緩解偏頭痛和焦慮呢，對於一些其他不適的症狀也能夠起到很好的緩解作用。
5、油酸是牛油果所含的一種單元不飽和脂肪，它可以可代替膳食中的飽和脂肪，從而降低膽固醇水平。
牛油果的功效與作用
1、抗氧抗衰老
它含有豐富的甘油酸、蛋白質及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵禦陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁裏提取的牛油果油營養豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助於強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。
2、豐胸
牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性；含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發育。
3、保護肝臟
經研究發現，牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這一發現將有助於人們發明新的藥物，用於治療肝臟疾病。
4、美容
牛油果果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對紫外線有較強的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿蔔素等，因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。
吃牛油果的好處
1、減肥瘦身
牛油果含有大量的膳食纖維和不飽和脂肪酸，在食用之後膳食纖維會在胃內吸收大量的水分膨脹，增加人的飽腹感，減少對其他食物的攝入，同時還能刺進胃腸蠕動，減少對食物中脂肪成分的吸收；而不飽和脂肪酸可促進飽和脂肪酸的代謝，減少脂肪的形成和囤積，起到輔助減肥瘦身作用。
2、防治心血管疾病
現代人生活條件好了，攝入的脂肪性食物過多，體內脂肪長期過量存在，結合血液中的膽固醇形成的低密度膽固醇是多種心血管疾病的起因，而牛油果中含有的不飽和脂肪酸可逆向分解這種成分，促進膽固醇轉化成膽汁酸，促進飽和脂肪酸的分解代謝，能防治多種心血管疾病。
3、促進消化
牛油果中含有豐富的膳食纖維，在食用之後會在胃內大量的吸水膨脹，刺激胃酸和腸液的分泌，增強胃腸的消化功能，還能溼潤糞便，促進排便，有潤腸通便之效。
4、促進腦發育
牛油果中葉酸的含量也很高，我們都知道這種成分是孕婦必須補充的營養元素，主要作用就是促進胎兒的腦部生長髮育，因此，在孕期食用牛油果可避免胎兒出現先天性神經管缺陷。
