魚子醬的保健功能
1、 增強人體免疫功能
2、 補充人體所需的微量元素,增強人體體質。
3、 可滋陰增強體力,對於肥胖、腰膝時常痠軟者很有幫助。
4、 增加皮膚營養,保持皮膚光滑潤潔。
5、 安神補腦,緩解焦躁不安,可平定情緒。
魚子醬怎麼吃
一:魚子醬
1、鍋上火將油燒至五成熱,放入蔥末炒香然後把魚籽倒入鍋內。
2、魚籽細嫩,一炒就散開了。
3、加入豆瓣醬,炒出香味後添少許水,煮沸後改小火收汁成濃稠狀。
二:魚子醬沙拉
1、準備好熟雞蛋和魚子醬、洋蔥、捲心菜,洋蔥切碎放入碗中備用。
2、捲心菜切細絲,放在盤上,蛋黃醬放入碗中。
3、煮好的雞蛋,去皮切開取出蛋黃,蛋黃醬中加入洋蔥碎、蛋黃。
4、拌均勻,將混合物填進蛋白中。
5、將雞蛋擺在捲心菜上面,將魚子醬用木質的勺點綴於蛋黃上即可。
三:魚子醬壽司
1、取一空碗,加入鹽、白糖和白醋,比例是1:5:7,攪拌均勻至白糖、鹽融化。
2、把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻。
3、將一大勺加入壽司醋的米飯,並用保鮮膜包好,用手輕輕捏成飯糰。
4、用海苔把飯糰圍住,接縫粘牢。
5、用勺把魚子醬放在飯糰上即可。
1、醃肉,牛肉須切丁,放生粉、鹽、生抽、一點白糖、少許蛋白、兩大勺油,要拌勻。
2、西瓜皮刨去外皮,切丁後放少許鹽,醃製一會會,去水後待用。
3、鍋中放適量油,放入牛肉,快速炒至變色。
5、撈出瀝油;炒牛肉的湯汁留在鍋中,並放入米飯,慢慢炒散。
7、放入西瓜皮拌炒,放醃肉剩下的全蛋液,炒至蛋成型。
8、放入牛肉粒拌炒,放少許魚子醬、鹽並拌炒均勻,出鍋前放入蔥花即可。