癌症是最令人害怕的疾病，因爲就目前來講癌症還是很難治癒的。所以在日常生活中我們要積極預防癌症，吃一些難吃的食物就能有效地預防癌症。下面一起來看看哪些難吃食物能抗癌。
1.苦瓜——肝癌
苦瓜是我們經常吃的一道菜，與其說經常“吃”不如說是經常“看”的一道菜。其苦讓人望而卻步，不知從何下口。但是這“苦不堪言”的食物卻能夠預防肝癌。如此令人驚歎的功效從何而來呢？苦瓜的“苦”可以排除體內的毒素，減輕肝臟的負擔。“生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。”可見，一根小小的苦瓜竟有如此多功效！此外，小編建議大家苦瓜生吃效果更佳，因爲生吃能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。這些維生素對於身體而言是最好的“抗癌藥物”。
2.榴蓮——子宮肌瘤
我們都知道女性朋友比較容易患有宮寒，容易導致子宮淤血，淤血過多將會導致痛經，子宮肌瘤。榴蓮對於預防子宮肌瘤有很好的療效。“榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用”。同時，榴蓮還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
3.榴蓮——胃癌
榴蓮的氣味比較特殊，但是正由於這種獨特的氣味纔會使得榴蓮成爲抗癌的食物之一。榴蓮這種馥郁的氣味造就了榴蓮開胃、促進食慾的功能。胃口好，身體纔會好。腸胃功能正常運行，纔能有效預防胃癌。此外，維生素A進入胃部之後，還有能抑制腫瘤的形成，繼而起到抑癌抗癌細胞生長的作用。榴蓮中的維生素B成分，可以參與氧化還原反應和能量代謝，增強身體抵抗力。榴蓮中含有的維生素C能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。
4.山楂——胃癌
山楂我們都知道酸酸甜甜，對於開胃助消化是有很好的療效。我們知道大多數的胃癌都是由於飲食不規律所導致的。暴飲暴食，長期消化不良等都有可能導致腸胃功能下降。身體各個器官各司其職，一旦某一項功能出現下降趨勢，將會影響整個生命活動的進程。山楂可以預防腸胃出現的一系類問題，小病不來大病自然也就會遠離我們的身體了。但是，小編在此提醒，山楂不可多吃，多吃將會擾亂消化系統本身的運作規律。
5.土豆——食道癌
土豆我們都很熟悉一道非常普通的家常菜，幾乎每個家庭都會經常吃清炒土豆絲這道菜吧，但是對於土豆根的瞭解，卻很少，土豆乾到底是什麼呢！我們經常把發了芽的土豆放入土中這樣土豆就會長出根，簡單的說土豆的培植已經成功了，由此長入泥土裏的那一部分就是我們所說的土豆根。土豆根，其味較苦，很少有人食用。那麼，土豆根到底有哪些作用呢？土豆根“苦寒，入心肺大腸三經，清熱解毒、消腫止痛，利咽。”近年來，食道癌，胃癌肝癌，咽喉癌的發病率越來越高，而土豆根中含有苦蔘鹼、氧化苦蔘鹼、三葉豆紫檀甙、黃酮類衍生物及酚類化合物，這些物質對於抑制這些常見癌症有很好的療效。
6.韭菜——各種腫瘤
韭菜含有非常高的維生素和胡蘿蔔素，這些營養素有助於提高視力，緩解眼睛疲勞，非常適合長時間用電腦的人食用，而且胡蘿蔔素高有助於增強免疫力，預防各種腫瘤，對於抗氧化，抗衰老也很有益處。春季韭菜最佳的時節是春節，因爲初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。
7.大蒜——胃癌
大蒜也具有預防某些癌症的功能。它可以抑制胃內產生硝胺的細菌，減少亞硝胺的生成，預防胃癌。調查資料表明，種大蒜以及素有吃大蒜習慣的地區和人羣，胃癌的發病率僅是其它地區的1/3。長期吃生大蒜的人，胃中的強致癌物質亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量，遠遠低於其它地區的人，製造亞硝胺的細菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分，能夠聚集人體器官中的重金屬，將它們帶出體外。
99熱心醫生溫馨提醒：富含各種甙類、萜類物質和多酚類物質讓食物變苦，這些物質能有效地預防癌症，在平時可以多吃。
