吃公雞會利於下奶
由於產婦在生產後血中雌、孕激素的濃度會降低，這樣會利於催乳素髮揮作用從而會促進乳汁的形成。而母雞的卵巢、蛋衣中裏有一定量的雌激素，會讓產婦催乳素的功能減弱，影響產婦奶水的分泌。而雄雞睾丸裏所含的雄性激素，具有一定的對抗雌激素作用。所以，產後如果常吃清燉大公雞(當然連睾丸一起吃)，會讓產婦的乳汁變多。而且雄雞裏所脂肪比較少，多吃對母嬰都有好處，還可以利於產婦在哺乳期裏保持好的身材。但是要提醒大家的是，如果乳頭出現不通，乳房發脹沒有奶的時候，不能吃公雞下奶，否則可能會引起乳腺炎。
開奶後吃燉母雞更補
母雞可以起到補血的作用，但產婦生產後一週不能吃老母雞，因爲產婦生產後由於血液裏的雌激素與孕激素濃度會大大降低，催乳素這時纔會起到促進泌乳的作用，促進乳汁的分泌。但是如果產婦生產後吃燉老母雞，由於母雞卵巢與蛋衣中所含的雌激素，讓產婦血液裏雌激素濃度增加，催乳素的功效會減弱，從而會導致乳汁不足，甚至可能出現完全回奶。
但是在產婦開奶之後，差不多產後10天左右，等乳汁分泌比較充足的時候，就可以吃燉母雞了。母雞肉蛋白質含量很高，種類也多，消化率很高，容易被人體所吸收，還能起到增強體力、強身壯體的作用。母雞肉裏含有對人體生長髮育有利的磷脂類，也是人體膳食結構中脂肪與磷脂的重要來源之一。母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等都起起到很好的食療作用。
產後坐月子食譜——雞湯做法
清燉烏雞湯的做法
主料：烏雞1只、香蔥2棵、生薑1小塊
調配料：料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙
具體做法：
1、將烏雞宰殺後洗乾淨，再放到沸水中焯水，去除血水;
2、將烏雞、料酒、香蔥、生薑放在砂鍋內，再用大火燒開後再用小火燉2小時左右，再加入少量精鹽、味精即可。
鮑魚螺煲雞湯做法
主料：瘦光雞1只(約1.05千克)，鮑魚螺8個(海鮑)，冬瓜 (約900克)，陳皮1/4個，姜2片，蔥1條。
具體做法：
1、把陳皮用清水浸軟後，再颳去瓤洗乾淨。
2、冬瓜洗乾淨後，連皮帶瓤切成塊。
3、雞斬頭去腳，洗乾淨，再放到水裏煮10分鐘，再過冷水。
4、鮑魚螺去殼之後，再除去腸臟，加一些鹽搓擦一會，再用姜蔥氽水，過冷水。
5、水適量煮開，再放入雞、鮑魚螺、冬瓜、陳皮、姜，慢火煮3小時，再加鹽調味即可。
