產後科學坐月子如何吃對?
1、飲食要精、雜、稀、軟
坐月子期間新媽媽的飲食大有講究，基本上已均衡、營養、避生冷，精、雜、稀、軟爲原則。
【精：量不宜多】
產後過量的飲食，不但會讓新媽媽在孕期體重增加的基礎上進一步肥胖，而且對於產後的恢復並無益處。如果是母乳餵養，寶寶需要的乳汁很多，適量可以比孕期稍微增加一些，最多增加1/5的量;如果乳汁正好夠寶寶吃，則與孕期等量即可;如果沒有奶水或是不準備母乳餵養，食量和非孕期差不多就可以了。
【雜：食品品種多樣化】
產後飲食雖有講究，但忌口不宜過，葷素搭配還是很重要的。進食的品種越豐富，營養才越平衡和全面。除了明確對身體無益的和斥候可能會過敏的食物外，葷素菜的品種應儘量豐富多樣。
【稀：水分多一些】
乳汁的分泌是新媽媽產後更需要補水的原因之一，此外，新媽媽大多出汗較多，體表的水分揮發也大於平時。因此，新媽媽飲食中的水分可以多一點，如多喝湯、牛奶、粥等。牛奶不僅可以補充水分，還可以補充新媽媽特別需要的鈣。粥類甜香可口，有益於脾胃，新媽媽可以多喝一些。
【軟：烹飪方式以細軟爲主】
新媽媽的飯要煮得軟一點，少吃堅硬的、帶殼的食物。新媽媽產後體力透支，消化系統功能減弱，很多人還會有牙齒鬆動的情況，過硬的食物一方面對牙齒不好，另外一方面也不利於消化吸收。
2、烹調合理
產後新媽媽的膳食要清淡，食品種類要豐富，經常變換花樣。多做高營養的湯水，少用煎、炸等不利於新媽媽消化的烹飪方法，肉湯做得很油膩也不合適。
每天少食多餐，5~6頓是比較合適的，加餐可以是全麥麪包、牛奶、荷包蛋等。烹調時應避免加太多調料，僅用少許蔥、姜即可。鹽也要避免放得過多，口味清淡便於在寶寶近1週歲時斷奶。
3、蔬菜水果不可少
月子餐裏的食譜中，主食、蛋類和蔬菜水果裏，哪樣都不可少。尤其是新鮮的蔬菜水果，不僅可以補充肉、蛋類所缺乏的維生素C和纖維素，還可以促進食慾，幫助消化及排便，防止產後便祕的發生。需要注意的是，要吃常溫下保存的新鮮水果。
4、水分攝取要適量
如果新媽媽每天攝取的水分不足，不但無法讓體重減輕。還可能造成乳汁分泌減少，開水、豆漿、湯、粥等都是很好的補充。
5、不吃冰冷的食物
從醫學的角度來說，由於生產消耗大量的體力，生產後體內激素水平大幅變化，寶寶和胎盤的娩出，都使得媽媽代謝降低，體質大多從內熱變爲虛寒。因此，產後宜溫，過於生冷的食物不宜多吃。如冷飲、冷菜、涼拌菜等，從冰箱裏拿出來的水果和菜最好溫熱過再吃。
6、禁食辛辣
產後失血傷津，多陰虛內熱，故大蒜、辣椒等辛辣大熱的食物應忌食。如果進食辛辣的食物，不僅容易引起便祕、痔瘡等，還可能通過乳汁影響嬰兒的腸胃功能。
7、不宜大補
只要飲食合理得當，而且新媽媽身體沒什麼大礙，就用不着可以服用一些保健品。按時進餐、科學進補，就能滿足月子裏新媽媽的營養需要。
滋補過量的新媽媽易患肥胖症，從而引發多種疾病，新媽媽肥胖還可能造成乳汁中脂肪含量增多，最終導致嬰兒的肥胖或腹瀉。
8、中藥食療要對症
身體正常的新媽媽不需要藥物進補，可針對症狀用些中藥，配合食療調理。如缺奶可用王不留、通草、豬蹄、桔梗等以通經下乳;產後腹痛、便祕可酌加當歸、芝麻、核桃仁、黃酒，以活血化瘀，潤腸通便。
產後月子食譜推薦
薑絲魚湯
材料：鱸魚或鯽魚1條，老薑數克切絲、米酒水適量
做法：
1、魚洗淨，切塊備用；
2、鍋內放少許胡麻油，燒熱後放入魚塊，煎至發白後放米酒，淹沒魚身即可。放薑絲。
3、快火加熱，至魚湯變濃變白，約十五分鐘出鍋。
特點：味美、營養豐富，利於產後身體恢復和開奶。
麻油麪線
材料：薑絲若干、面線120克(夠吃即可)、雞腿一個、胡麻油5大匙、米酒水
做法：
1、將雞腿洗淨切小塊備用；
2、鍋內放5匙胡麻油，小火煸炒薑片，待薑片幹縮時放下雞塊，翻炒至雞肉變白無血水時，加入米酒水適量水燒開，改小火煮20分鐘。
3、將面線用米酒水另外煮熟後，撈出盛入碗內。
4、將第2步與第3步相拌即可。
