胃食管反流的症狀介紹
1.胃灼熱和反酸
胃灼熱是指胸骨後和劍突下燒灼感，多在餐後一小時出現，平臥、彎腰或腹壓增高時易發生，反流入口腔的胃內容物常呈酸性稱爲反酸，反酸常伴胃灼熱，是本病最常見的症狀。
2.吞嚥疼痛和吞嚥困難
有嚴重食管炎或食管潰瘍時可出現吞嚥疼痛，是由酸性反流物刺激食管上皮下的感覺神經末梢所引起。反流物也可刺激機械感受器引起食管痙攣性疼痛，嚴重時可爲劇烈刺痛，向背、腰、肩、頸部放射，酷似心絞痛。由於食管痙攣或功能紊亂，部分患者又可吞嚥困難，且發生食管狹窄時，吞嚥困難持續加重。
3.其他
反流物刺激咽部黏膜可引起咽喉炎，出現聲嘶，咽部不適或異物感。吸入呼吸道可發生咳嗽、哮喘、這種哮喘無季節性，常在夜間發生陣發性咳嗽和氣喘。個別患者反覆發生吸入性肺炎，甚至出現肺間質纖維化。
胃食管反流怎麼飲食呢？
仙人掌炒牛肉
原料：鮮仙人掌30-60G，牛肉60-90G。
製法：將仙人掌洗淨，切細；牛肉用溫水焯過，切片，放碗中，加生粉、酒、味精等調味品，拌好放置10分鐘。炒鍋放火上燒熱，放入花生油，下牛肉煸炒幾下，然後入仙人掌同炒至熟，起鍋盛盤，即可食用。
功用：本膳有健脾益氣、活血止痛的作用，可用於治療脾虛氣弱，內有鬱熱之胃痛、泛酸、嘈雜等病症。
黃芪猴頭烏賊湯
原料：猴頭菇150g，雞肉200g，小菜心100g，黃芪30g，烏賊骨30g。
製法：將猴頭菇洗淨，用溫水浸泡30分鐘，削去底部的木質部分，切成大片；雞肉用溫水洗過，切成3cm長，1.5cm寬的條方塊，菜心洗淨；黃芪、烏賊骨一併放砂鍋內，加水浸30分鐘，水煎取汁，藥汁和藥渣一併放置備用。
將炒鍋放旺火燒熱，放菜油燒至七成熟，放蔥段、生薑絲、煸炒出香味，下雞塊，倒入黃芪。烏賊骨及藥汁，放黃酒、精鹽，用武火燒沸，再用文火燒40分鐘，然後下猴頭菇再煮20分鐘，撒上胡椒粉，攪勻。撈出雞塊放在碗的底部，再撈出猴頭菇片蓋在上面。湯中下小菜心，略煮一下，放味精調味，倒入碗內，即可食用。
功用：本膳黃芪，烏賊骨配合有養胃作用的猴頭菇、雞肉，能發揮很好的補中氣，健脾胃作用，適宜於胃食管反流病患者食用。
內金山藥蒸蛋
原料：雞內金30g，懷藥山15g，麥芽15g，茯苓15g，山楂15g，蓮子肉20g，雞蛋1個。
製法：將諸藥共研成粉末。每次取5g，放入燉盅內，打入雞蛋，加白糖調勻，入鍋隔水蒸熟，於飯後30分鐘，1次吃下，每日1劑。
功用：本膳有補脾益氣，消食開胃的作用，可用於治療脾胃虛弱、食積內停、食少難消、脘腹脹滿、嘈雜納差、呃逆、大便溏泄等病症。
