大家都知道水果有很多的作用,例如降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、保養皮膚等等,但卻想不到原來這些水果還有這樣的功能。本文將爲您敘述關於水果的其他功效。
荔枝
荔枝的營養成分豐富,含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等都很豐富。有生津益血、溫中理氣、降逆等功效,十分適合貧血、脾虛久瀉、氣虛胃寒和老年體虛者食用。但荔枝的食用禁忌很多,吃多會上火,還可引起低血糖、皮膚過敏、頭暈噁心等症狀。因此,吃荔枝要講究方法。
首先,充分浸泡和清洗荔枝外皮表面。其次注意一次食量不要超過250克,不要空腹吃荔枝,最好是在飯後半小時再食用。再次,如果吃的稍微多點,最好能同時喝點綠茶、綠豆湯,從而減少吃荔枝上火的影響。
火龍果
火龍果營養豐富,功用獨特,對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效。
桃子
《隨息居飲食譜》中說桃子:“補血活血,生津滌熱,令人肥健,好顏色。”現代醫學研究發現,桃子含有較高的糖分,有使人肥美及改善皮膚彈性,使皮膚紅潤等作用。對於瘦弱者,常吃桃子有強壯身體,豐肌美膚作用。身體瘦弱、陽虛腎虧者,可用鮮桃數個,同米煮粥食。常服有豐肌悅色作用。中醫認爲,桃子味甘、酸、性溫,有生津潤腸、活血消積、豐肌美膚作用。可用於強身健體、益膚悅色及治療體瘦膚幹、月經不調、虛寒喘咳等諸症。
桃雖好吃,但不可多食。李時珍曾說:“生桃多食,令人膨脹及生瘡癤,有損無益 。”常言“桃養人”是指食桃要適度,恰到好處,但鮮桃不宜貯藏。多吃桃子容易上火,凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。但是,吃果脯就沒有這個弊端。桃仁雖然有破血行淤、滑腸通便的功效,但是桃仁含有揮發油和大量的脂肪油,瀉多補少,所以不要多吃,桃仁吃多了,可以導致中毒,早期有噁心、嘔吐、頭疼、頭暈、視力模糊、心跳加速等現象,嚴重者可導致心跳停止。尤其是孕婦,更不要食用。
西瓜
西瓜是夏季水果的“大軍”。中醫常以西瓜皮(又稱西瓜翠衣)、西瓜瓤及西瓜霜(將芒硝置入西瓜中,滲出的漿汁形成的結晶)入藥。性味甘,寒。入心、胃、膀胱經。功效解暑除煩,生津止渴,利尿降壓。可用於夏天熱盛,汗出傷津,心煩口渴,小便短少。對胃熱牙痛、高血壓等也有一定療效。
柚子
柚子是保證人體健康,使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白,減輕動脈血管壁的損傷,維護血管功能,預防動脈硬化和心臟病。研究者還發現吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康。
香蕉
皮、果均可入藥。性味甘,寒。入肺、胃經。功效清熱解毒,利尿通便,涼血安胎等。可用於暑熱癤腫、熱結便祕等。
甜瓜
又叫香瓜、梨瓜,中醫常用其子和果蒂治病。性味甘,涼。入胃、大腸、膀胱經。功效清暑熱,解煩渴,利小便,通大便。可用於暑熱心煩,口渴,小便不利,大便祕結。
葡萄
葡萄的果、根、莖、葉均可入藥。性味酸、甘,寒,入肺、腎、脾經。功效生津止渴,開胃消食,補血安胎。可用於津傷口渴,心煩、尿赤、胃納不佳、血虛心悸等症。
蘋果
每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病,還讓人有飽腹感,不愧是最務實的水果。美國癌症研究中心特別建議,人們常吃蘋果來預防癌症,因爲其中含量豐富的天然抗氧化劑能夠有效消除自由基,降低癌症發生率。
龍眼
龍眼性味甘,平,入脾,心經,有補心脾,養血安神功效,對食慾不振,失眠鍵忘,浮腫有療效。如取龍眼肉4—6枚和蓮子,芡實等量,燉湯於睡前服,可治貧血,神經衰弱,盜汗;龍眼乾14粒,生薑3片煎湯服可治脾虛匯瀉。食用注意:脾胃有痰火及溼滯停飲、消化不良、噁心嘔吐者忌服。孕婦,尤其妊娠早期,則不宜服用龍眼肉,以防胎動及早產等。此外,因其葡萄糖含量較高,故糖尿病患者不宜多服。新鮮的龍眼,營養豐富,味道鮮美,進食時要注意切不可吃未熟透的龍眼,因容易引起哮喘病。龍眼肉作爲食療品每次食用量以幹品6克爲宜。
草莓
吃草莓能培養耐心,因爲它屬於低矮草莖植物,生長過程中易受污染,因此,吃之前要經過耐心清洗:先摘掉葉子,在流水下衝洗,隨後用鹽水浸泡5—10分鐘,最後再用涼開水浸泡1-2分鐘。之後,你纔可以將這粒營養豐富的“活維生素丸”吃下。
水果與其他中藥配伍的方法及功效
西瓜皮
1、夏天夾溼感冒:西瓜翠衣20克、生薑12克、鮮蘆根20克、蔥白3根,煎湯服用。
2、小兒夏季熱:西瓜翠衣15克、金銀花10克、茯苓12克、太子參10克、扁豆花6克、鮮荷葉半張,煎湯服。
3、熱病傷津:西瓜汁適量,頻頻飲服。
4、高血壓:西瓜翠衣15克、決明子10克,煎湯代茶。
香蕉
1、癰腫癤腫:香蕉皮30克、鮮蒲公英30克,搗爛外敷患處。
2、大便乾結:空腹吃香蕉1-2根,然後飲用淡鹽水,有助潤腸通便。
3、高血壓:香蕉皮30克、橘絡5克,泡茶頻服。
甜瓜
1、腸燥便祕:新鮮甜瓜子20克,嚼食。
2、慢性闌尾炎:甜瓜子洗淨曬乾,炒黃研末,每次3-5克,每日2次。
葡萄
1、胃熱津傷:食用新鮮葡萄。
2、關節扭傷:鮮葡萄根適量,洗淨搗爛,敷患處。