三七
三七又名金不換，爲雲南文山特產藥材之一。爲五加科植物三七的乾燥根和根莖。秋季花開前採挖，洗淨，分開主根、支根及根莖，乾燥。支根習稱“筋條”，根莖習稱“剪口”。
三七的營養價值
三七的化學成分含皁甙，主要爲人蔘皁甙Rb1、Rg1 、Rg2和少量人蔘皁甙Ra、Rb2、Rb和Re。此外，尚含黃酮甙、澱粉、蛋白質、油脂等。
三七的功效與作用
三七甘甜帶點苦味，溫性，能化瘀消腫、止血止痛、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用，臨牀運用較廣。
孕婦可以吃三七嗎
不可以吃。
孕婦不能吃三七產品，三七是活血化瘀的，並且有去瘀血生新血之功，雖然傷氣耗血的作用微弱，但也會影響胎兒，而普通大衆不能準確拿捏食用三七的量，多食可能引起胎兒的不良反應，嚴重了甚至會造成流產。因此孕婦絕不能吃活血的東西。但是，三七是產後滋補的不二選擇。
產婦可以吃三七嗎
可以吃。
在產後和坐月子期間，三七發揮的是補血功效，個時候吃三七補血是非常好的選擇，因爲三七是補血聖品。
