寶寶缺鐵的危害
寶寶得了缺鐵性貧血疾病，會出現皮膚和黏膜蒼白，心跳過快、呼吸加速、食慾減退、噁心、腹脹、精神不振、注意力不集中、情緒易波動等症狀。長期缺鐵性貧血的寶寶還會出現易疲倦、毛髮乾枯、營養低下、體格發育遲緩等現象。
飲食進補方案
含鐵豐富的食物有：蛋黃、豬肝等動物內臟、豬肉、牛肉、芝麻醬、黑木耳、海帶、豆製品，以及一些綠葉蔬菜。
1.蛋黃不僅含鐵量很高，鋅、維生素A的含量也高，所以如果寶寶對蛋黃不過敏，應該常給寶寶吃。
2.動物內臟的含鐵量很高，但是選購時要注意新鮮度，製作時要清洗乾淨。另外內臟往往是處理動物體內有毒物質的器官，所以也不可以給寶寶吃得太多。
3.雖然瘦肉裏含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與動物內臟差不多，而且購買加工容易，也沒有特別的味道，所以也是補鋅的好選擇。
4.綠葉蔬菜裏的含鐵量雖然不高，但是因爲幾乎每天每餐都會吃，所以也是補鐵的有效途徑。
以下是寶寶補鐵食譜推薦：
1、魚泥豆腐雞蛋羹
原料：魚肉100克，豆腐200克，雞蛋1個，水適量，鹽少許
做法：將魚肉洗淨，去刺，剁成泥狀。將豆腐放到碗裏用勺子碾碎。然後把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個雞蛋、少許水和適量鹽攪拌拌勻，放到鍋裏蒸熟即可。
2、肉菜卷
材料：麪粉300克，黃豆粉30克，水適量，發酵粉少許，瘦肉餡100克，胡蘿蔔半根，白菜50克，植物油及蔥薑末、鹽、醬油少許
做法：將麪粉和黃豆粉按10：1的比例混合，加入適量水和發酵粉，合成麪糰。再將胡蘿蔔、白菜洗淨，切成碎末，倒入瘦肉餡內，加適量植物油、蔥薑末、鹽、醬油攪拌成餡。將發酵好的麪糰揉勻，擀成大面皮，抹入備好的肉菜餡，從一邊捲起，卷好後碼入屜內蒸30分鐘即可，吃時切成小段。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
