抗癌食譜：素燒魔芋絲
做法：
洗淨魔芋絲，青菜、蘑菇、蔥姜擇洗乾淨，切絲切片切段備用。熱鍋涼油炒香蔥花，加蘑菇加魔芋絲爆炒，放青菜放調料炒至入味收汁即可。
功效與作用：
魔芋含有葡苷聚糖和可溶性膳食纖維，吸水後膨脹數十倍，有降脂、降糖、防癌等功用。
