主料：豬肉、白菜、粉條、紅皮洋蔥
做法：
1、五花肉切薄片，白菜洗淨切段，洋蔥切條，蒜和蔥切片，姜切絲，紅薯粉條用溫水泡軟備用；
2、放五花肉煸出油後放入蔥薑蒜、幹辣椒和八角炒出香味；
3、放入老抽、料酒、少許白糖炒約2分鐘；
4、加入白菜、鹽和半碗水燒開；
5、緊接着放入泡軟的粉條；
6、當白菜和粉條大約七成熟時熄火；
7、這中間把砂鍋放另外的火上燒熱，燒熱的砂鍋鋪上一層洋蔥條；
8、剛熄了火的菜和菜湯汁一起迅速放入燒熱的砂鍋中；
9、小火蓋上蓋子燉約五六分鐘即可。
