幼兒健康菜譜

薑汁黃瓜

◆材料◆黃瓜200克。

◆調料◆姜、鹽、香菜、香油各適量。

做法：

［1］將姜洗淨，搗碎，加適量清水，瀝出薑汁備用；香菜洗淨，切末；黃瓜洗淨，切成片。

［2］將薑汁淋在黃瓜片上，加入香油、鹽攪拌均勻，最後撒上香菜末即可。

蜜胡蘿蔔

◆材料◆胡蘿蔔200克、蜜糖50克。

◆調料◆香油適量。

做法：

［1］胡蘿蔔去皮，洗淨，切段。

［2］鍋中放入適量的水煮沸後，放入胡蘿蔔煮15分鐘至熟軟，撈起瀝水，備用。

［3］將胡蘿蔔加入蜜糖、香油拌勻即可。