導語： 夏天到了，正是櫻桃成熟的好時期。美味誘人的櫻桃雖然小小的，可是食療效果卻非同小可。食用櫻桃，可以有效防治麻疹，祛風勝溼，收澀止痛……對於愛美的美眉們，櫻桃是夏天水果中的不二選擇，因爲它能幫助養顏駐容。小編邀你一起學習關於櫻桃的營養知識。
春末夏初正是櫻桃大量上市的季節。在水果大家族中，櫻桃有“先百果而熟”之稱。
櫻桃爲薔薇科植物櫻桃的果實。櫻桃營養豐富，每100克櫻桃中含水分83克、蛋白質1.4克、脂肪0.3克、糖8克、碳水化合物14.4克、熱量66千卡、粗纖維0.4克、灰分0.5克、鈣18毫克、磷18毫克、鐵5.9毫克、胡蘿蔔素0.15毫克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.08毫克、尼可酸0.4毫克、抗壞血酸3毫克、鉀258毫克、鈉0.7毫克、鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。
櫻桃不但是色澤誘人、酸甜爽口的佳果，而且還是保健治病的良藥。中醫認爲，櫻桃性溫，味甘微酸;入脾、肝經。有補中益氣、祛風勝溼、收澀止痛、養顏駐容等作用。
《滇南本草》雲：櫻桃“治一切虛症，能大補元氣，滋潤皮膚;浸酒服之，治左癱右瘓，四肢不仁，風溼腰腿疼痛”。
《名醫別錄》謂：櫻桃“調中，益脾氣，令人好顏色，美志”。值得一提的是，櫻桃含鐵量豐富，可預防、改善缺鐵性貧血，幫助身體排除毒素，對腎臟的排毒頗具功效;所含紅色素比維生素E更具抗氧化的保護作用;其果肉能幫助身體排出毒素，促進血液的循環，緩解痛風、關節炎引起的不適。患貧血或體虛的人，多吃櫻桃能大補元氣，預防感冒;痛風患者多吃櫻桃可以降低尿酸。
櫻桃全枝皆是婦科良藥。取櫻桃葉500克，加水煎湯坐浴，每日一次，可治陰道滴蟲。將櫻桃枝燒灰爲末，黃酒送服，能療婦女膝冷、痛經、小腹冷痛。用櫻桃根30—60克，加水煎湯服用，具有調氣活血之功，善醫婦女氣血不和、肝經火旺、手心潮熱、閉經等症。
櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因爲其中除了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒。一旦吃多了櫻桃發生不適，可用甘蔗汁清熱解毒。同時，櫻桃性溫熱，患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。
