在慢性肝病的食療過程中，常存在下列誤區，必須加以注意：
誤區之一：沒有不適感覺就是“沒病”，就不必食療調養
各種肝病，多以各型肝炎爲病理基礎，在肝炎病的毒殘留期，多數病人可沒有臨牀症狀，肝功能檢查也可能沒有明顯異常，對此種情況患者最容易掉以輕心，淡化對飲食調養重要性的認識。實際上即便沒有臨牀症狀、肝功能正常並不表明肝炎病毒已從體內清除乾淨，而低量的病毒複製仍可對肝臟產生潛在的損害，如果不積極治療，任其發展，可最終可導致肝硬化、肝癌。而且，一旦機體免疫力降低，還往往會導致肝炎的復發。因此，肝病患者在病情穩定時，尤要注重飲食調護，平衡陰陽，提高機體免疫力，增加對病毒的清除和抵抗能力。
誤區之二：能吃就好，吃得越多越好
肝臟發生病變時，影響消化的酶類分泌減少，胃腸蠕動減弱，引起消化功能下降，食之過飽常導致消化不良，也同時加重肝臟負擔。而且肝病患者休息較多，體力活動少，高糖、高熱量的飲食可造成營養過剩，促使體內脂類物質增多而易發生高血脂與脂肪肝，從而加重肝病病變，使之遷延不愈。所以肝病患者飲食要合理平衡，吃飯以八成飽最好。
誤區之三：只要是補藥（食），就對身體有益
食藥同源，用之充飢則爲食，施以治病則爲藥。具有食療作用的食物與藥物一樣，均有自己的偏性，具有酸、苦、甘、辛、鹹五味，寒、熱、溫、涼四氣。在食用時也要根據病情和體質，遵循一定的食療原則靈活選用。隨便亂進，非但治不了病，且有害無益，故在食療時宜辨證施食，因人而宜。更不要輕信廣告的宣傳，一味迷信滋補品的作用。而應請教醫生和專家，有針對性地選擇服用，以避免盲目跟從。
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誤區之四：肝病要嚴格忌食“發物”
忌口是指疾病期間對某些食物的禁忌，是食療學的主要組成部分。但是臨牀病人忌口往往存在誤區，有人認爲肝病，尤其是肝癌“要嚴格忌口，雞、鴨、魚等肉類都是‘發物’，只能吃素”，避免引起疾病復發或進展，結果忌口後病人日漸消瘦，體質一日不如一日，反而加速了疾病的進展。對於中醫所提及的“發物”——包括雞、魚、蝦、許多肉類等，是否能確切地引起肝病復發，目前尚無定論，但這些食物均是人體蛋白質等生命物質的重要來源。故一般認爲忌口應科學合理，實行辨證忌口、適時（季節）忌口等，做到動態忌食。如肝病陰虛體質者不宜進食羊肉、狗肉等溫熱之品，以防耗陰；冬季應避免飲食生冷，避免傷及陽氣等。
誤區之五：治療慢性肝病主要依靠保肝藥物
肝臟是人體最大的代謝器官，所有藥物都要在肝臟內分解，轉化，解毒，代謝，濫用“保肝藥”必定會加重肝臟的代謝負擔。另外，各種藥物成分錯綜複雜，藥物之間的化學及拮抗作用很可能導致肝臟損害加重。許多藥物本身長期使用也會有一定的毒副作用，會產生諸如脂肪肝，藥物性肝纖維化甚至肝硬化的嚴重情況。因此患者用藥一定要在專科醫生指導下規範用藥，用藥的原則是：少而精，以安全有效爲準。而合理的營養是幫助病情恢復的重要環節，病人掌握正確的飲食原則，通過飲食調養促進肝臟代謝，改善肝臟營養，調整免疫功能，以及解除某些症狀，對慢性肝病患者在某種意義上比保肝藥物更重要。
