喝葡萄酒酒減肥的傳聞在“朋友圈”風行已久，而近日一則“有研究發現喝葡萄酒有助於減肥”的消息似乎認證了這一說法。於是，一些渴望減肥的人對葡萄酒又多了一分期待：葡萄酒在助興之餘，還有助於自己減肥。那麼，事實真如人們所願嗎？
“喝葡萄酒減肥”證據不足
“喝葡萄酒有助於減肥”的傳言最初源自美國研究人員2月份發佈的一項研究結果。該研究結果顯示，在圓葉葡萄（muscadine grape）提取物中，有一種化合物鞣花酸可減緩脂肪細胞的生長，並抑制脂肪細胞的新生。
美國的這項研究利用人類肝細胞和脂肪細胞進行了體外研究，同時以小鼠作爲試驗對象，分析其機體的脂肪組織。研究者發現，葡萄提取物鞣花酸能夠抑制肝臟中脂肪細胞的生成，進而推測它可能有助於減肥。但研究人員強調，目前他們尚未發現鞣花酸能幫助人們改善體重。
有業內人士認爲，該研究只是進行了體外細胞實驗和動物實驗，和真正應用於人類健康還有很長一段距離。葡萄提取物鞣花酸在人體內能否有效抑制脂肪生長？葡萄酒中所含有的鞣花酸是否能有效促進人體減肥？這些問題還處於未知狀態。
國家二級公共營養師表示，喝葡萄酒有助於人們減肥的說法，實質是對該研究結果的一種誤讀，葡萄提取物鞣花酸能抑制脂肪細胞生長的功效已被誇大。“即使鞣花酸日後被證實能在人體內起到減肥的作用，那人們爲何要喝葡萄酒，直接食用富含鞣花酸的葡萄、藍莓、紅石榴等水果豈不更爲健康？”
多喝葡萄酒或不利於減肥
大多數人的肥胖都是因爲攝入的熱量大於消耗的熱量，於是多餘的熱量在體內累積成了脂肪。所以，減肥的一個關鍵原則就是要控制攝入的熱量，同時還要增加消耗的熱量。
一般來說，葡萄酒的酒精含量約在7%至16%之間，人們常喝的乾紅葡萄酒酒精含量一般爲12%。而酒精是一種純能量物質，每克純酒精可產生7千卡的熱量，且酒精只提供熱量而無其他營養作用。
人們適量飲酒，酒精的熱量在一定程度上會增加體重；而如果大量且長期飲酒，酒精則會干擾多種營養素的吸收和代謝。因此，“按照中國居民膳食指南的推薦量，以12度750毫升的葡萄酒爲例，建議男性每天飲用不超過半瓶，女性每天不超過三分之一瓶。”此外，喝葡萄酒還可促進食慾，人們可能不知不覺中會攝入更多熱量。
健康瘦身是每個減肥者都希望做到的，但要取之有道，選對適合自己的方法才行。類似喝葡萄酒減肥這樣的說法，我們要用辯證的眼光去看待，切莫輕易嘗試、盲目跟風。人們若想達到瘦身的目的，關鍵是要堅持健康的生活方式、飲食方式，踐行“管住嘴、邁開腿”的六字方針。
喝紅酒能不能減肥？上面爲大家做出了相關介紹，葡萄酒畢竟是酒，喝多了對身體不好，如果你真的想減肥，還是要注意飲食、運動。
