“飯吃七分飽”，這句話已經成爲吃飯的標準，這種說法是否正確，爲什麼吃飯不能吃太飽？飯吃太飽會怎樣？看看下面文章的介紹。
“撐痢疾，餓傷寒”這句順口溜是說飲食習慣跟健康的關係，“撐痢疾”可以理解爲如果暴飲暴食，就容易導致消化不良，誘發腹瀉等痢疾的症狀；而“餓傷寒”則是說，如果吃的東西過少，則會導致身體虛弱，容易外感邪氣，誘發疾病。
在歷史上，有很多跟這句順口溜相關的例子，如美國的第十二任總統查卡里*泰勒在1848年的美國國慶慶典上大飽口福，還連續吃了冰鎮牛奶和櫻桃等水果，直接導致了消化不良，僅僅5天之後，這位上任僅16個月的總統就告別了人世，據傳他死於腸胃炎。與其相反的是，傳說躲入首陽山，不肯食周朝食物的伯夷和叔齊則是由於山中食物匱乏，總是食不果腹，飢餓連連，最終氣血兩虛、體力不支而亡。
小順口溜，大學問。中醫傳統的養生觀認爲，“飲食有節”是長壽的法寶之一。那麼吃飯到底要吃多少才科學呢？現代科學研究顯示，每頓飯吃七八分飽纔是健康的飲食態度，過飢或過飽都會損害健康。
過飽就是謀殺健康
在《黃帝內經》中就有“飲食自倍，腸胃乃傷”的記載，如果攝入的食物過多，就會加重腸胃的負擔，影響消化和吸收，容易導致消化不良，產生腹脹、腹瀉等症狀。如果長期飽食，負荷過重的腸胃就會像老化的機器一樣受到損傷，影響健康。
此外，過飽還會使得血液在腸胃中聚集，造成大腦及身體其他部位缺血，不但有損智力，而且容易誘發心腦血管疾病。
一味飢餓不可取
很多注重身材的人都通過飢餓減肥法來獲得窈窕的身材，事實上，這種做法對健康的傷害非常大。食物是人體能量的來源，如果食物攝取不足，人體就必須調取身體中儲存的基本能量來維持正常的生活，長此以往，就會大傷氣血，身體也會變得體弱多病。
此外，吃飯過少還會導致腸胃功能退化，影響大腦發育，如果吃飯不規律，還會刺激膽囊，誘發膽結石等疾病的產生。
養生小祕方
吃七八分飽是正確的飲食原則，但是該如何判斷“七八分飽”，要如何吃飯才能達到控制食量的目的？
吃飯前喝湯可以幫助降低食慾，增加飽腹感，減少三分之一左右的飯量；同時選擇纖維素含量較高的蔬果也可以增加飽腹感，減少食量。
食物進入胃部之後，飽腹感需要二十分鐘左右纔會在大腦形成，因此若吃飯過快，當大腦感覺到飽腹感時就已經吃得過飽了。正確的做法是細嚼慢嚥，當覺得吃得差不多時就要立刻停止。
過飽會謀殺健康，飢餓同樣也會帶來健康疾病，所以，飯吃七分飽是最正確的飲食原則。
