硫磺熏製中藥材曾是我國藥材加工的傳統做法，便以藥材的儲存。但是由於硫磺產生的二氧化碳極易殘留在藥材中，長期服用會傷害消化道和呼吸道，以及肝、腎等臟器。下面就讓我們的專家爲您簡單介紹一下如何辨別硫磺薰過的中藥材，希望能給您帶來幫助！
國家食品藥品監管管理局已經下令禁止使用硫磺熏製的中藥材，但是還是有一些不法分子使用這種方法。爲了健康，市民要如何讓辨別硫磺薰過的中藥材呢？專家爲您介紹：
一是聞，凡是薰過的都有一股刺鼻的酸味;
二是看，凡是過於鮮豔或發白的藥材都要警惕;
三是稱重，硫磺熏製後的中藥材要比未熏製的重;
四是嘗，大多數“硫磺藥材”放進嘴裏能嚐到一種異常的酸味。
黨蔘、當歸、川貝、山藥、枸杞、蓮子、百合、白木耳、銀耳等容易生蟲和變色，是最容易被不法藥商用硫磺薰的藥材。購買時要特別注意，一旦誤購最好棄之不用，千萬不要怕浪費而損害健康。
