老人應多吃點土豆補充鉀，爲什麼呢？老年朋友爲什麼要補鉀呢？我們來看看下面內容的詳細介紹：
資料證明，血液裏一定濃度的鉀離子可維護肌肉運動、心肌功能和免疫功能的正常進行。如果人們從食物中攝取的鉀明顯低於所需要的量，就可能出現肌肉無力、抽搐、甚至麻痹，產生心律不齊等症狀。
健康成年人一般不會缺鉀，但老年人不一樣。首先，老人牙不好，加上腸道消化吸收功能減退，飲食單調，導致鉀攝入不足；其次，老人中高血壓、糖尿病的患病率偏高，治療過程中使用的一些藥物會使鉀的排泄和消耗增加，讓他們更容易出現低鉀問題。北京朝陽醫院營養科營養師宋新告訴記者，由於夏季排汗量大，缺鉀現象比較多發，但也有資料指出，氣溫驟降時也是缺鉀高發時節。
那麼，老年人應該如何補鉀呢？宋新認爲，如果缺鉀不是非常嚴重，從食物中攝取就夠了。“老年人補鉀的飲食，首推土豆、香蕉、小白菜和油菜，因爲這幾種食物含鉀量最高。”除了新鮮水果和蔬菜，蛋黃、肝、瘦肉、海產品也要均衡食用。
此外，平時生活中也要相應做些調整。如大量出汗後，可以喝些功能飲料。如果症狀嚴重，應該到醫院在醫生指導下服用補鉀藥品或輸液。
