吃核桃的營養價值

美國最新研究發現，這兩種血壓問題，吃點核桃就能應對。《美國營養學會》雜誌近日刊登的一項最新研究發現，吃核桃有助於人體應對壓力，降低高血壓。

由美國賓夕法尼亞州立大學完成的這項新研究發現，吃核桃和核桃油一週後，人們的平均舒張壓明顯下降。總體上，“壞膽固醇”水平高的患者吃富含核桃的飲食3周之後，即使面臨很大壓力，血壓也會明顯更低。

該研究負責人希拉·懷斯特教授表示，新研究首次表明，吃核桃可降低心理壓力造成的血壓升高。這不僅進一步證實了“核桃可降低膽固醇和高血壓”，而且表明吃核桃也有助於減輕生活壓力。