海蔘肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是一種高蛋白低脂肪的海味保健食品，還是治病的良藥。生活中不少人都愛吃它，但是並不是每個人都適合吃，因此有人問老年人吃海蔘好嗎？老人飲食禁忌有哪些呢？接下來爲大家一一介紹，供大家參考。
老年人吃海蔘好嗎？
老年人吃海蔘好嗎？老人吃海蔘有益身體健康。因爲海蔘是我國傳統的滋補養生佳品，常吃海蔘對人體有着極大的滋補效果，尤其是中老年人，身體機能開始減弱，常吃海蔘不但可以恢復人體機能減緩衰老，而且還能促進鈣質吸收，清腦明目。人體通過營養和膳食改善和調養，可預防、延緩衰老及老年多發病的發生，保持青春活力與充沛精力，達到健康長壽的目的。具體的老人吃海蔘的好處如下：
1、生血養血、促進鈣質吸收。
中老年人隨着年齡增長，身體機能老化，骨質疏鬆、造血能力不足等都是困擾着中老年人的問題之一。海蔘角蛋白具有促進紅骨髓造血功能的功效，堅持食用海蔘可有效改善貧血狀況。海蔘作爲海底生物，其體內含有豐富的海洋天然活性鈣質成分，在補鈣方面的效果是其他食物所無法比擬的。
2、降血糖、降血脂，預防心血管疾病。
海蔘巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結，醫學上也認爲高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長期堅持食用海蔘，對緩解病症和治療有良好效果。
3、增強人體免疫力。
硒——抗氧化劑是抗惡性流感，防止人體衰老，防治腫瘤的重要元素。海蔘皁甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用後明顯不易感冒、不易得病。
老人飲食禁忌有哪些？
1、忌偏食，已防導致營養缺乏而患病。
2、忌進食不定時、定量，或過飽或飢餓。
3、忌食過鹹食物，以防加重腎的負擔，也防治高血壓等症。
4、忌食油膩、含脂肪高的食物，以防止老年人高血壓和冠心病的發生。
5、忌食過冷食物，老年人胃口多喜暖怕涼，故應熱食，不可過多食涼冷食物。
6、忌抽菸，適當飲茶能增加血管彈性與滲透性，能防治高血壓，但茶宜過濃，以防失眠。
7、忌食乾硬食物，由於老年人牙齒鬆動或脫落，消化功能減退，不宜食不易消化的乾硬食物及油炸食物。
8、忌多食糖及含糖分高的食物，已防糖尿病與肥胖症，因過多的糖使參與糖代謝的胰島日細胞負擔過重，久之就有發生糖尿病的危險，特別是有糖尿病家族史的人。過多攝入糖還可促使肝臟產生中興脂肪，而血液中的中性脂肪大部分會轉變成皮下脂肪，從而引起肥胖增加心臟的負擔。
