昨天，北京市質監局召開餐飲業誠信計量工作推進會，要求酒樓餐館現場稱重、按重量計費的魚、蝦、螃蟹等水產品，結算量應當與實際量相符，不得將冰塊、包裝物、捆紮物等計入稱重值，隨意“超重”，昨天，以華天集團爲首的212家餐飲企業也已率先做出了自律承諾。
消費者在餐館點魚吃，經常碰到稱重時“連湯帶水”的現象，消費者往往也要爲這些“湯水”付出“魚費”。昨天，北京市烹飪協會向全市餐飲行業提出誠信計量倡議。除了對鮮活水產“足斤足兩”之外，承諾內容還包括：配合和使用符合質監部門要求的計量器具，並按期送檢，不使用未經檢定或檢定不合格的計量器具;使用法定計量單位，商品價格計量單位標註真實;如有商品計量短缺行爲，將按照《消費者權益保護法》先行賠付等。
市質監局計量監督處處長呂建忠昨天表示，如發現商家有違規計量行爲，市民可撥打12365進行投訴。
