永康局加強餐飲食品安全誠信體系建設工作

本站訊 據浙江省食品藥品監督管理據網站消息，爲加強企業食品安全第一責任人意識，倡導誠信生產經營，引導餐飲行業健康發展。今年9月份餐飲服務食品安全監管職能調整到位後，永康局克服困難，積極探索，結合食品安全百日整治行動，大力開展餐飲食品安全誠信體系建設工作，取得了明顯成效。目前，已完成30家餐飲食品安全誠信創建單位的檔案資料的上報及現場考覈驗收工作，初步評定“優秀”誠信等級14家，“良好” 誠信等級16家。

一是召開餐飲服務單位誠信體系建設工作會議，宣傳貫徹餐飲服務單位誠信體系建設的重要性和必要性，明確今年餐飲服務單位誠信體系建設的目標任務和要求，並與餐飲服務單位簽訂《食品安全承諾書》，深化企業的法制意識、誠信意識和社會責任意識。

二是對餐飲服務單位食品安全管理人員進行培訓，要求企業對照《金華市食品安全誠信體系建設規範》和《金華市食品安全誠信體系評價細則》的要求，做好餐飲服務監管誠信檔案，落實整改措施，從業務素質上提升保障食品安全的能力。

三是結合食品安全百日整治加強監管。在推進信用體系建設的過程中，強化企業的日常監管，加大對違法違規企業懲處力度，形成強大的威懾力，使誠信守法的觀念不斷深入人心。

四是結合餐飲服務量化分級管理工作嚴格驗收。按照《金華市食品安全誠信體系評價細則》的要求，細化誠信等級評定原則和分級標準，用“優秀、良好、一般”評定日常監管誠信等級和年度誠信等級，對30家餐飲單位進行評價驗收，共評定“優秀”誠信等級14家，“良好” 誠信等級16家。