山東省局督導檢查全省餐飲服務食品安全監管工作

本站訊 據山東省食品藥品監督管理局網站消息，12月24-31日，省局六個檢查組分赴全省17個市，對各地餐飲服務食品安全監管工作情況開展督導檢查。

督查組隨機抽查了510家餐飲服務單位，重點檢查餐飲單位持證經營和監管情況；同時對餐飲單位信用檔案建立、量化分級與等級公示、餐飲安全管理制度、落實索證索票和進貨查驗、規範食品生產加工等情況進行了檢查。督查組還查閱了17個市局和21個縣（區）級餐飲安全監管部門的監管檔案、許可材料、執法文書等相關資料，聽取各市局對餐飲安全監管各項工作落實情況的彙報，瞭解了基層監管工作中存在的問題和困難，並對各地工作提出建議意見和要求。

下一步，各地要按照省局要求，認真梳理和總結2012年餐飲安全重點工作情況，謀劃好2013年工作，進一步加大工作力度，切實解決好消費者關心的餐飲服務食品安全問題，全力做好春節期間的餐飲服務食品安全監管工作，保障人民羣衆飲食安全。