本站訊 據河北省食品藥品監督管理局網站消息，爲規範餐飲服務許可證管理，提升餐飲服務食品行業管理水平，2012年以來，秦皇島市食品藥品監督管理局嚴把“五關”紮實推進餐飲服務許可證辦理工作。
一是嚴把事前指導審查關。實行首問責任制和一次性告知制度，工作人員對申辦材料進行認真審覈，堅持缺一補一的原則，資料不全不予受理，對不符合申辦要求的，按照法定要求的期限予以書面告知，保證餐飲服務許可申請材料的真實性、合法性。在餐飲單位項目新建時，加強預防性衛生指導、審查，並對大、中型餐館、學校食堂（托幼園食堂）派專業人員現場指導加工流程、衛生設施建設及餐飲經營活動中的注意事項，以及如何規範操作等，變事中整改爲事前服務，提高行政許可的便民性。
二是嚴把培訓關。對新申辦的餐飲服務單位的食品安全專兼職管理人員進行定期培訓。採取發放宣傳書等方式，通過培訓提升了行業管理能力，爲促使餐飲服務單位落實食品安全主體責任必將起到積極作用。
三是嚴把跟蹤服務關。申報資料審覈與現場指導相結合，做好餐飲服務單位的預防性監督審查工作。對新建、擴建、改建的餐飲服務單位和學校、機關單位食堂提供的廚房初步設計方案按許可規範進行審查，對廚房佈局流程不合理、存在交叉污染等餐飲食品安全風險隱患提出整改意見和建議，或到現場進行指導，並在整改過程中多次到現場進行督導，確保整改到位，真正做到事前監管。
四是嚴把形式審查與現場覈查關。根據相關法律法規，對餐飲單位的場所設置、設備佈局、清洗消毒設施、食品用工具、容器等嚴格審覈，對所有提出餐飲服務許可申請的單位，除對提供的申請許可材料進行書面審覈，全部到現場進行覈查，合格一家許可一家，嚴格做到依法許可，規範許可。
五是嚴把審批流程關。按照餐飲服務行業行政許可流程，從企業名稱合法、經營者身份合法、房屋使用和原材料購進合法、經營管理和佈局合規、從業人員健康狀況合格等方面嚴格辦理條件和程序，嚴格執行餐飲服務許可工作環節。
