杜小姐是一位美資公司的助理，在地王大廈上班，因連續10日的水果減肥餐，美麗的杜小姐居然在工作中出現暈倒的情況。來市二醫院檢查才得知自己已經出現了嚴重的腸胃病，胃腸道的功能也出現了紊亂。記者昨天從市二院獲悉，最近該院接診了不少因吃水果減肥出現嚴重營養不良的病人。
盛夏是水果消費旺季。不少愛美女性認爲“一天三頓只吃水果，修身養顏一舉兩得”，其實這是錯誤的。深圳市第二人民醫院營養學專家張茂祥指出，吃水果應適度。從營養學角度來說，人體多種基本營養需求——蛋白質、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，較長時間靠“水果化”生存，必然造成人體營養缺乏和營養素不平衡，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都將產生不利影響。大部分水果含糖分較多，但是蛋白質、脂類等含量不足，長期大量攝入，不但難以獲得減脂效果，而且必然導致營養不良。此外水果中膳食纖維含量多，長期過量食用導致胃腸功能紊亂、嚴重影響身體健康，實在是得不償失。
張茂祥還指出，水果入口前，最重要的是消毒、清潔。葡萄、草莓、楊梅等表皮往往有農藥殘留，誤食會造成有機磷中毒，表現爲頭疼頭暈、噁心嘔吐，嚴重時還伴有流涎、腹瀉等症狀。要做到有效預防，除了用流動水徹底清潔水果外，還應將其在清水中浸泡至少半小時。
他還爲“特殊人羣”開出吃水果的“特殊醫囑”。糖尿病及糖尿病前期患者應把握好水果甜度、食用時間、食用量三個“安全閥”。一兩片西瓜、半個水蜜桃，五六顆草莓，在餐後一個半小時至兩小時後食用，既“解饞”又健康。孕婦則應避免食用“冰”水果，溫度過低，往往會刺激腸胃導致腹瀉，容易引發早產。“一顆荔枝三把火”，中醫認爲，荔枝屬於溫性食物，多吃易“上火”，導致便祕、齒痛、面部痤瘡、口腔潰瘍等，所以虛火偏旺體質的人不宜食用。 （深圳商報管亞東 帥菲斐）
