在生活中有不少的人都喜歡喝銀耳蓮子湯，因爲不少人都在琢磨銀耳蓮子湯怎麼做好吃。下面就簡單的給大家介紹幾種。
怎麼煮銀耳蓮子湯
1.銀耳蓮子湯
蓮子50克、銀耳30克、冰糖100克。先將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。再把蓮子、銀耳放入碗中，加清水適量，在快半小時後加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時即可。
2.秋梨銀耳蓮子湯
銀耳、蓮子、梨、枸杞、冰糖、水。準備好食材，將梨清洗乾淨後去皮切成小塊，枸杞洗淨備用。將銀耳和蓮子分別放入碗中浸泡2小時左右。泡發的銀耳去除根部，分成小朵，再切成或撕成小塊。切好的銀耳碎同梨塊一起放入高壓鍋。再依次放入泡發的蓮子、枸杞和冰糖。加入清水，水面高出一個指節寬即可。大火燒開後蓋上高壓鍋蓋，待壓力閥轉動時調中小火燜煮10分鐘即可。
3.百合紅豆銀耳蓮子湯
銀耳、蓮子、紅棗、枸杞子、百合、紅豆、冰糖。準備好材料。先是銀耳，把銀耳撕開，但不要太碎。用涼水浸泡後備用；蓮子、紅棗、枸杞子、百合。紅豆，洗乾淨，用涼水浸泡，花生米，也是用涼水浸泡。把所有的材料都倒了電飯煲，開始熬煮。在湯煮開後加入加冰糖。一般2小時左右就好；放到冰箱冷藏下，便可以食用了，這就是百合銀耳蓮子湯的做法。
4.金銀花銀耳蓮子湯
金銀花3錢、浦公英3錢、銀耳30克、蓮子適量、冰糖適量。把銀耳及蓮子用水浸泡，銀耳泡軟後切成小塊。把金銀花及浦公英洗淨，放入藥包中。將裝入金銀花及浦公英的藥包與蓮子放入鍋子內，加入適量的水以溫火煮至蓮子軟後，在加入銀耳煮5分鐘。加入適量冰糖做調味即可。
5.薏米銀耳蓮子湯
薏米30克、綠豆50克、銀耳10克、蓮子10克、酸梅5克、冰糖少許。蓮子去芯，銀耳提前發好。做這個湯最好用砂鍋，把所有材料放在一起煮，煮1小時以上即可。要是懶得用砂鍋就用高壓鍋，很快就好。
6.紅棗銀耳蓮子湯
銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。鍋中清水，要多放些水，因爲要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是乾的話，最好提前半天泡，因爲蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麪的，那就不好吃了。將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。
7.桂圓銀耳蓮子湯
銀耳50克、桂圓50克、蓮子15顆、冰糖適量。將蓮子泡發半天后，加入銀耳一起繼續泡發1小時；桂圓肉用溫水浸泡5分鐘後，衝去雜質，倒入少許清水，備用。銀耳泡發開後，沖洗掉雜質，撕成小片；將處理好的銀耳，蓮子，桂圓肉一起倒入煲內，加適量水（水稍多一些沒問題），煮開後加入冰糖，轉中小火繼續燉煮90分鐘左右（燉軟了就行），即可。
以上就是幾道養生湯的做法，其實銀耳蓮子湯的功效與作用非常的多，不但可以減肥而且還能美容養顏，趕緊學回家。
