冬季吃蓮藕好處多 推薦6種吃法

蓮藕是一種非常常見的食物，不僅吃起來脆脆的，同時口感也是非常的好，受到了很多人的喜愛。那麼你知道嗎，蓮藕不僅味道好，同時經常吃對於我們的身體也是非常有好處的。今天，小編就來和大家一起說說女人多吃藕的好處，一起來看看吧!

蓮藕受到很多中國人的喜愛，不僅僅是由於它香美味，同時也由於它出淤泥而不染，在中國的很多詩詞之中都是屬於高潔的象徵。秋天正是蓮藕上市的季節，這個時候也是蓮藕之中含有營養價值最高的一個季節，經常服用對於女性具有很好的調養作用，特別是對於改善氣色效果非常的好。

中醫方面認爲，蓮藕性寒，具有很好的清熱去煩的作用，特別適合那些由於血熱而導致長痘痘上火的女性服用。煮熟之後的蓮藕又變成了性溫，具有很好的滋養胃部以及保健脾胃、養血益氣的作用，是一種很好的滋補食物，特別是一些由於氣血不足還有脾胃虛弱所導致的肌膚乾燥。臉色不好的人羣可以多吃一些。蓮藕之中的藕節是一種很好的重要，服用之後能夠起到很好的健脾、養血止血的作用，除此之外還能夠有效的改善氣色，讓我們的身體更加的健康。

蓮藕的種類有很多，一般情況下分爲三種，分別是紅花藕、百白花藕以及麻花藕。從功效中來看，紅花藕由於含有的澱粉比較多，但是水分比較少，所以更加適合煲湯服用；白花藕則是比較的肥大呈現銀白色，肉質鮮嫩多汁，並且帶有一股子甜味，最適合生吃；麻花藕則是呈現粉紅色，外表漂亮內裏的澱粉也是比較多的，適合煮熟之後服用。

蓮藕的食用方法有很多，除了可以單獨做菜之外，也可以和其他的食物一起混合搭配服用並且味道以及營養價值都很好。在日常食用蓮藕的時候，一定要防止蓮藕變成褐色的，可以將去皮之後的蓮藕放入溶解了少量食醋的清水之中浸泡五分鐘。在炒蓮藕的時候最好不要用鐵鍋爆炒，也可以一邊炒的時候一邊加入少量的清水，這樣都能夠有效的避免蓮藕變成褐色。

冬季蓮藕的吃法

養胃蓮藕花生章魚湯

蓮藕400克，花生150克，章魚乾100克，排骨400克，適量調味品；

蓮藕洗淨切塊，章魚乾洗淨後泡3～5個小時，花生、排骨洗淨備用；起鍋煮水，水開後將各種備好的料一起入鍋，武火滾15分鐘，再改用文火煲1～2小時，熄火後適當調味，吃渣喝湯。此湯有潤肺、止血、通利小便的作用。

養胃人蔘蓮子湯

白參3克，蓮子15克，加水浸泡4小時後，放入冰糖15克，隔水蒸燉2小時後食用。對病後體虛、疲倦自汗或泄瀉的患者有益氣健脾的作用，可促進體質的恢復。

養胃芡實蓮藕湯

芡實60克，蓮藕、荸薺各100克，大棗20枚。上3味搗碎，大棗去核，加水共煮成糊，放適量冰糖服食，每日1劑。服此湯可養胃生津，適用於食慾不振、口渴咽乾、大便祕結、小便短赤等症。

養胃蓮藕山楂糕

鮮蓮藕500克，山楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。將鮮蓮藕去皮，放入水中煮熟，撈出晾涼。山楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，灌入蓮藕孔內切片，裝盤即成。有健脾開胃、生津止渴、降壓降脂的功效，適用於慢性胃炎、慢性支氣管炎、高血壓、高脂血症患者。

糖藕糕

藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克，加水適量調合蒸熟，切塊，分頓食用。有健脾益胃、補虛止血的作用，適用於身體虛弱、少食、吐血、尿血、便血癥等。

秋梨白藕汁

秋梨(去皮、核)10個，白藕(去節)500克，搗汁，不拘量代茶飲。有清熱潤肺的功效，適用於肺熱型咳嗽、痰黃、咽乾舌燥等症。