夏季吃酸的好處
五味之首的酸味，在夏天不可缺少。中醫師認爲，夏季宜採取“增酸減苦、調養胃氣”的飲食原則。其中主要原因：
1、夏季高溫，出汗多，適當吃酸味食物，能生津解渴、斂汗止瀉，可預防流汗過多而耗氣傷陰。
2、夏季人體飲水增多，會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力，適當吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌和消化。
夏季吃什麼酸性食物
1、食醋
炎熱的夏季，我們都愛吃一些開胃可口的涼菜，無論是大排檔還是高級餐廳，都會有各種各樣的涼菜，調涼菜必不可少的就是食醋。另外，在做燙的時候，適當的放點醋，不但可以增加食物的口感，還有利於健康。食醋，不僅可以預防流汗過多還可以促進消化液的分泌，能夠促進新陳代謝，預防高血壓和動脈硬化等症狀。
2、酸奶
酸奶是一種老少皆宜的飲品，酸奶中含有的乳酸桿菌可以調節腸道的PH值，抑制腐敗菌的生長，減少有毒物質對人體的危害。它不但保留了牛奶中的營養成分，在發酵過程主公乳酸菌還產生了一些人體必需的營養物質。喝酸奶有助於胃酸的分泌，增加食慾，促進人體新陳代謝。
3、番茄湯
番茄中富含番茄紅素，對人體健康又很大的好處。番茄在煮的過程中，有機酸會釋放到湯中，喝起來酸酸的，既開胃又生津止渴，而且它的做法也是很簡單的，如果想要多點營養的話，那就加點雞蛋吧。
4、山楂
酸酸甜甜的山楂吃起來很美味，尤其是女生都偏愛山楂。最大的優點就是開胃消食，如果你吃的比較油膩，不妨泡一杯山楂茶吧，可以消除肉食積滯。但是空腹的時候，不要飲用山楂茶，脾胃虛弱以及胃酸過多的也不宜喝。
