雙匯香腸很多人都喜歡吃，但最近網上爆出了有人吃雙匯香脆腸吃出了紅色的異物。那麼這紅色異物是什麼呢？一起去了解了解吧。
近日，青西新區的管先生購買了一包雙匯牌香脆腸，從裏面吃出了紅色異物，雙匯青島辦事處的郭經理表示異物爲香辛料和卡拉膠，是攪拌過程中沒攪開，對人身體沒有傷害。據瞭解，4月23日，雙匯方面與管先生達成共識，賠償了1000元，並收回了這包問題香脆腸。
雙匯香脆腸吃出紅色異物
2017年4月，青西新區的管先生購買了一包雙匯牌香脆腸，19日早晨，當一根香脆腸吃到一半時，管先生感覺不太對勁，“我咬到了一塊異物，跟平時吃的不太一樣。一大塊紅色的東西，我也不知道是什麼，當時就想吐出來。”由於之前沒有看到，管先生已經將這塊紅色的異物吃了一半。
“我很想知道這究竟是什麼東西。”管先生說，吃了之後會不會對身體造成傷害？
雙匯稱是卡拉膠和香辛料
帶着管先生的疑問和擔心，信網聯繫到雙匯青島辦事處的郭經理。在向技術部門發了這包香脆腸的照片之後，“這是卡拉膠和香辛料。”郭經理表示：以技術部門對此的瞭解，和他在雙匯十幾年的生產經驗來看，不會有錯。
“可能是生產過程中沒有完全攪拌開。”郭經理說，調料都是在攪拌機中均勻攪拌之後，再添加到產品中。
郭經理表示，肯定會與顧客妥善解決問題，並現場與管先生進行了電話溝通，向其道歉。儘管郭經理再三保證“肯定是卡拉膠和香辛料”，但肉眼辨別的結論，無法讓管先生信服，“必須給我一個權威的解釋，並且按照規定賠償。”管先生向信網表示，他要先確定對身體有無傷害，再談其他的問題。
在此之後，郭經理又聯繫過管先生，提出瞭解決方案，但被其拒絕了。“他們提出賠給我500元，但我現在還不知道這塊異物到底是什麼。”
食藥部門：可對相同批次的產品進行抽檢
4月21日，信網來到黃島區食品藥品監督管理局，工作人員建議管先生先進行投訴舉報，由屬地食藥監督管理所進行調查。當天，管先生通過12331熱線電話，進行了投訴。
青島市食品藥品管理局的工作人員告訴信網，“已經開封的產品受外來因素影響，爭議較大，從法律規定上來講沒辦法定論是否有問題，但可以對相同批次的產品進行抽檢，確定該批次是否存在問題。”
據信網瞭解，就在食藥部門準備着手調查時，雙匯方面與管先生於4月23日達成了一致，雙匯方面賠償管先生1000元，並收回了這包有問題的香脆腸，管先生也撤掉了相關投訴。
香腸是很多人都喜歡吃的，那麼你知道香腸有哪些營養價值嗎？
香腸的營養價值
每100克香腸營養成分：
能量508千卡蛋白質24.1克脂肪40.7克碳水化合物11.2克膽固醇82毫克硫胺素0.48毫克核黃素0.11毫克；
煙酸4.4毫克維生素E1.05毫克鈣14毫克磷198毫克鉀453毫克鈉2309.2毫克鎂52毫克鐵5.8毫克鋅7.61毫克；
硒8.77微克銅0.31毫克錳0.36毫克。
香腸選購方法
一看是否乾爽乾爽的香腸是上品，如果香腸較溼潤不屬上品。
二看肉是否肥瘦分明分明者屬刀切肉腸，食味最佳；不分明者是用機器將肉攪爛製成的，食味較差。
三看腸衣厚薄程度越薄越好，蒸熟後香腸較脆，如腸衣厚，蒸熟後會“韌“。
四看肉色 香腸肉色過於透明，證明醃製時加入的白硝過多，並非上品；如呈淡色，毫無油潤，也不是佳品；倘若過於紅潤，沒鮮明原色，證明經過染色，不要購買。
香腸的功效
香腸可開胃助食，增進食慾。
上述事件中雙匯明確表示這是卡拉膠跟香辛料，那麼你知道什麼是卡拉膠嗎？卡拉膠有什麼作用呢？
什麼是卡拉膠
卡拉膠又稱爲麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠，因爲卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學結構是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由於其中硫酸酯結合形態的不同，可分爲K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。廣泛用於製造果凍，冰淇淋，糕點，軟糖，罐頭，肉製品，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，涼拌食品等等。
卡拉膠的主要用途
卡拉膠在洗滌劑、化妝品等日化工業方面的應用：加入卡拉膠的洗滌劑，對防止再被沾污的作用，比甲基纖維素好。在液體洗滌劑中，能改善其分散和貯存性能。在化妝品中，由於角叉菜膠易被皮膚吸附，因此可與甘油等混用製成潤膚劑。在一些乳液及洗髮香波中可作爲乳化劑，使產品潤滑柔軟，乳液的穩定性也得到改善。
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