數九寒天是一年中最冷的時期，寒冷的天氣來襲會導致人體毛細血管收縮，血液循環外周阻力加大，引起血壓升高，是中風病人多的主要原因。據統計，約90%以上的中風病人患有高血壓。對此專家表示，預防中風的方法很簡單，要注意三個時間段，常吃以下幾種食物。
小心三個時間段
由於勞累、激動等原因，人體的血壓會出現10~20mmHg的波動。但從生理角度講，人的血壓在一天中有兩個高峯和一個低谷，這三個時間段病人一定要謹記。
一般情況下，進入睡眠狀態後，血壓會逐漸降低，在凌晨3點左右達到最低值。因此，一般來說，醫生不主張高血壓病人在晚上10點以後服用降壓藥，這樣可能會由於低血壓狀態，引發腦梗塞。清晨以後，血壓會在8~9點和15~16點達到兩個小高峯，因此這兩個時間段不主張高血壓患者進行鍛鍊，以免引發腦出血。
預防中風的食物
1.香蕉
含豐富的鉀、鎂，有抑制血管緊張的作用，是理想的降壓和預防中風的食物。
2.蕎麥
常吃蕎麥有防中風的作用，因爲它可以調節血壓，抗心律失常，防動脈粥樣硬化，是心腦血管的保護傘。
3.番茄
番茄以及番茄製品可能有助於降低中風風險。在已經中風的人羣中，番茄紅素濃度最低。多吃一些番茄，對於預防中風會起到一定效果。
4.牛奶
牛奶除含有利於人體吸收的多種營養物質外，還含有特定的名爲吡咯喹苯醌的營養物質，對保護神經，特別是保護腦神經起重要作用，因此，成年人每天最少飲用200~300毫升鮮奶，對防治腦中風大有益處。
5.土豆
土豆既可作主食，又可當蔬菜，每100克土豆中含鉀308毫克、維生素C40毫克。中醫認爲，土豆具有和中養胃、健脾利溼、降糖降脂、寬腸通便的作用，每天吃一次土豆約50克，可使中風機會下降32%。身體缺鉀的人，精神易緊張，使腦中風症的發病率增加。
6.胡蘿蔔
富含胡蘿蔔素和維生素A，能夠防止膽固醇被氧化後堆積在血管內而造成的血液凝塊，減少中風的危險。
7.菠菜
葉酸、鉀的含量十分豐富，能促進紅細胞生成，增加血管壁彈性，促進血液循壞，降低血壓，預防中風。
8.牡蠣
富含牛磺酸、鈣、鋅，對維持正常血管壁彈性及改善腦血流有益，還能促進鈉鹽的排泄，有利於防止中風的發生。
