據香港《大公報》報道，香港人口老化，要延年益壽，港人應注意飲食健康。基督教家庭服務中心項項調查發現，飲食清淡是長者的“十大健康長壽祕訣”之首。
此外，煲湯也是香港的一種飲食文化。很多香港人都懂得一些基本的中藥配伍理論，家家都有一手煲老火靚湯的絕招，知道選擇不同的藥材和季節管理身體、調理體質。
香港人還非常重視體檢，除了全面的健康體檢外，還會根據年齡、性別、症狀等細分去做不同的針對性檢查。一旦發現問題，就會及早接受治療，真正做到了少得病、晚得病，得了病早點治，不把小病拖成大病、重病。
飲食是健康長壽的首位，那麼你知道生活中有哪些食物能夠延年益壽呢？下面就來介紹幾種。
長壽的食物
1.鮭魚
如果你定期食用富含omega-3的魚類（類似魚類還有金槍魚、鯖魚、沙丁魚等），也許能降低患心臟疾病的風險，以及預防炎症。
2.蓮藕
天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便祕，促使有害物質排出，十分有益。
3.蕎麥
蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“淨腸草”之稱。可以將蕎麥麪涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥，降壓助睡眠。
4.橄欖油
橄欖油中的單一不飽和脂肪一直被認爲與大腦和心臟健康有關，還與預防癌症有關。另外，皮膚科醫生說，那些飲食中富含橄欖油成分的女性出現的皮膚損傷更小，皺紋更少。
5.綠葉菜類
一項研究顯示，每日食用一杯煮熟的綠葉菜的中年人在四年內死亡的概率是那些不吃綠葉菜的人的一半。
6.紫甘藍
這種顏色鮮豔的蔬菜對大腦健康有益，還能預防癌症。
7.豆腐
老人多吃豆腐更長壽。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利於健康美和智力發育。老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。
