如今網絡訂餐已經成爲一種潮流，但是你知道嗎？或許你訂的飯是一個無證無牌的黑作坊製作出來的。看完315曝光的網絡訂餐黑幕之後你會慶幸沒有在“餓了麼”訂餐。一起去看看網絡訂餐的黑幕吧。
央視2016年3.15晚會曝光網絡訂餐黑幕
訂餐網站“餓了麼”北京、成都等地的多個店鋪，在網絡頁面上展示的是寬敞、明亮、整潔的實體店面，但實際上登記地址與真實地址卻並不一致，而且真實的店面環境昏暗狹小，菜品製作根本不按照衛生規程，鍋上佈滿油漬，髒抹布擦鍋，髒水桶放漏勺，如此種種，不堪入目。而北京通州一家店鋪甚至還以五家網絡店鋪的名義接單。記者還以加盟者身份諮詢了北京遠郊的河北三河燕郊的“餓了麼”城市經理，申請店鋪根本不覈查證照和地址，對方甚至主動爲申請者編造註冊點名、地址等信息。
無證商戶網絡售餐仍火爆
央視記者通過應聘“餓了麼”的配送員調查發現，一家名爲“速客美食”商家，登記地址是朝陽區建國路93號院萬達廣場9號樓，而實際地址卻是15公里外的一棟居民樓。不僅是地址改變了，這個隱藏在居民樓一層的店鋪，與網絡上明亮的店鋪照片竟然完全不一樣。同樣情況還有一家名爲“大衆家常菜”的商鋪，無論是門面，還是大堂、廚房，都與網頁顯示的照片不符。
一些因無證經營而被關停的餐館，網絡售餐卻依然火爆。在記者所去的這條路上，曾經聚集着多家小餐館，有些門面房還留有當初懸掛牌匾的痕跡。這些被摘掉牌匾的門面房裏，貼着“本店已加盟餓了麼”標誌。仍在經營的“福香來”、三元餃子館等商鋪明確表示，“我們沒有營業執照。”
用牙咬開外包裝手指蘸汁嘗味道
央視記者在調查中發現，“餓了麼”上顯示的“宏偉餐廳”，其實就是一個“露天大排檔”。竈臺就在門口擺放，上面佈滿黑黑的油漬;廚師用髒得看不清原色的抹布，將鍋裏、鍋底擦了幾遍，然後又將抹布墊在炒勺上;菜品出鍋時，廚師將手指伸進鍋裏蘸出湯汁，伸進嘴裏嘗味道。另一家名爲“食速達”的商家，實體店的牆上、竈臺上、飯鍋上到處是黑乎乎的油漬;老闆娘用牙咬開火腿腸的外包裝，直接分切配到炒飯中;掉進髒東西的飯盒，在桌上磕打一下就直接裝飯。
央視315晚會的曝光報道，非常全面地展示了訂餐網站“餓了麼”及其加盟店鋪的違法依據。某種意義上講，“餓了麼”及相關店鋪的經營行爲，是在全方位挑戰《食品安全法》。
入駐“餓了麼”的多家商鋪，幾乎都違反了《食品安全法》第四章“食品生產經營”中的多條規定。從食品生產加工場所需保持整潔、滿足衛生消毒要求、保持餐具和容器清潔等要求（第三十三條、第三十四條、第五十六條、第五十八條），到建立健全及運行食品安全管理制度（第四十四條），到做好生產工序、包裝等生產關鍵環節控制及成品出廠檢驗等檢驗控制（第四十六條），再到食品出廠安全檢驗及記錄（第五十一條），再到如實記錄食品加工標籤信息（第六十八條），等等，這些店鋪都沒有達到法律規定的要求。而“餓了麼”對之則是聽之任之。“餓了麼”及相關店鋪的經營行爲，可以稱爲活生生的違法大全。
追蹤報道：網絡售餐無證商戶昨被貼封條
昨晚，北青報記者跟隨市食藥監局執法人員來到央視“3·15”晚會曝光的位於北京東部某村的“福香來”飯店。穿過顧客爲數不多的廳堂，北青報記者來到該店後廚，發現廚房內臟亂不堪，難以下腳。油漬、污漬遍佈廚房竈臺，肉等原材料隨地擺放，各種調料也沒有加蓋蓋子。
老闆娘坦言：“因爲店裏生意太差，所以女兒聯繫了‘餓了麼’入網了。我沒證，我也跟‘餓了麼’說了我沒證。”據瞭解，“餓了麼”相關人員在到店瞭解了該店的情況後，批准其加入了“餓了麼”平臺，並自行配送餐食。今年1月起，該店開始在“餓了麼”平臺出售外賣，沒有新招配送員，老闆娘負責配送。目前市食藥監局已對該店進行了取締，並查收了違規經營的相關工具。對店內所有原材料予以沒收，並在冰櫃和商戶正門貼上了封條。
通過在“餓了麼”上定位搜索，北青報記者來到離“福香來”不遠的“陽光無限”。該店沒有招牌，店內沒有餐桌、椅子，在廳堂放置的是4個冰櫃及若干儲物架。冰櫃內放置的是大量半成品的雞肉、烤腸等肉類。在“後廚”，放置着數個微波爐、一個蒸米飯用的蒸鍋，以及若干還沒製作好的外賣。“這家店以前申請過餐飲許可證，但沒有批准，”市食藥監局的工作人員說，“原因是該店的面積及相關設施過於簡陋，無法滿足正規餐飲店的要求。”據該店所在地的物業公司介紹，“這家店裝修完以後就一直關着門，但裏面也一直有人在做東西。”
迴應：“餓了麼”已下線違規餐廳25761家
在央視曝光後不到兩個小時，“餓了麼”昨日19時發佈的官方置頂微博評論數量迅速突破7000條。北青報記者在網友評論中看到，“‘餓了麼’也太不負責了，髒亂差。”也有調侃說，“恭喜中獎，成爲3·15的第一個。”與此同時，“餓了麼”的百度百科詞條也迅速被修改，新的詞條增加了“2016年，3月15日，3·15晚會曝光，‘餓了麼’平臺引導商家虛構地址，上傳虛假實體照片，甚至默認無照經營的情況。”
據界面新聞報道，“餓了麼”公關部迴應，截至3月7日，新《食品安全法》修訂實施5個月以來，“餓了麼”已在全國範圍內下線違規餐廳25761家，涉及違規行爲包括無證無照、證照不全、假證、套證、超範圍經營等。
昨夜10時30分，“餓了麼”在官方微博發佈公開回應——《致親愛的消費者》，表示，“餓了麼高度重視今晚央視3·15晚會報道的問題。我們緊急成立專項組，下線所有涉事違規餐廳，並連夜部署，覈查全國範圍的餐廳資質。餓了麼致力於推進中國餐飲業的數字化進程，網絡外賣訂餐屬於新生業態，我們誠懇接受媒體及社會各界的引導和監督，百倍努力，爲消費者提供安全放心的用戶體驗。”
