湖南省株洲市的甘德珍老人，現已103歲高齡，雖滿頭白髮，但修剪得很精神，面色紅潤，皺紋也不多，看上去不過80歲左右。
“我這輩子都沒進過醫院！”老人自豪地告訴筆者。一旁的兒媳婦陳安定卻笑說她是在“吹牛”。陳安定告訴筆者，婆婆唯一一次入院記錄是在前年，因爲得了白內障。對於小病小痛，她一貫都是不看醫生也不打針吃藥，慢慢自然痊癒。
這麼好的身體難道是吃了什麼補品？陳安定笑着把“補品”端到筆者面前，竟然是一碗剛切好的生薑絲！老人很愛喝薑茶水，每天早晨起牀後做的第一件事就是打來井水，燒開後，放上花生、芝麻、生薑和茶葉，泡一杯生薑茶，這就是老人每天必喝的飲料。老人認爲喝薑茶能暖胃防病，因此堅持了很多年。但老人喝薑茶特別講究，只在早晨喝，上午9點之後就不喝了。
“你們年輕人要注意，不能暴飲暴食，吃五六分飽，身體比較舒服。”老人面對前來採訪的筆者，還不忘傳授養生之道。”
八種食物能長壽
1、小米
小米作爲五穀之一，它的養生價值毋容置疑。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。清代有位名醫說：“小米最養人。熬米粥時的米油勝過人蔘湯。”可見，長壽老人喜歡米很有道理。
2、酸奶
酸奶是很多女性最喜歡的飲品，酸奶中的益生菌能夠有效保護腸道，避免致病細菌的產生。
3、蕨菜
蕨菜的營養價值很多，蕨菜具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對發熱、溼疹、瘡瘍等病症都有一定治療功效。
4、雞蛋
每天一個雞蛋能夠大大提高疾病抵抗力，預防疾病找上門。百歲壽星陳翰笙就是每天吃雞蛋長壽。
5、薏米
或許很多人都不知道薏米的功效，但是隻要記住薏米能夠健脾補肺即可。薏米不但能夠健脾補肺還能止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎症。薏米適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現象。
6、牛肉
牛肉補鋅增強免疫力，鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而幫助人體防範病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在冬季，適當進補牛肉，既耐寒又預防流感。
7、大蒜
大蒜是常見的調味料，英國研究人員的實驗結果表明，食用大蒜可讓感冒發生機率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的機率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，並在烹飪菜餚時加入一些大蒜末。
8、大白菜
大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
