英國最新研究發現，進行了胃旁路手術這一減肥手術的患者，他們的胃口、口味和嗅覺都會發生改變。
研究人員說，他們對103名接受胃旁路手術的英國人進行了調查，其中97%的人表示其食慾在手術後明顯改變，42%的人表示自己嗅覺的靈敏度下降。此外，73%的人對食物的口味也在手術後發生了改變，尤其是對酸味和甜味的習慣發生改變。有趣的是，近四分之三的患者在接受胃旁路手術後不再喜歡吃肉了，12%的患者對米飯、意式麪條、麪包等澱粉類食物的喜好發生了逆轉，對蔬菜和水果喜好發生改變的患者比例只有4%和3%。
