冬天來了,天氣涼了,煮一鍋暖暖的番薯粥,養身又保暖。滿廚房都飄滿紅薯的清香,小小的幸福,暖到心底。
番薯粥適用於便血、便祕、產後缺乳、夜盲症等疾病的治療或預防,另外還適用於維生素A缺乏症,夜盲症,大便帶血、便祕、溼熱黃疸。此方選自《粥譜》。 新鮮紅薯半斤,粳米2~3兩,白糖適量。 健脾養胃,益氣通乳。
番薯粥的做法
1.洗米的時候放點鹽,粥會特別白嫩,但不要多,發現多了可多洗一遍,以免影響地瓜風味。
2.地瓜洗淨,削皮,切塊
3.電飯鍋加清水,插電
4.米和番薯共入鍋中
5.蓋上鍋蓋
6.煮至這個狀態,米爛成粥,可以出鍋了