據美國每日醫學網11月26日報道，最新的研究表明，對於青少年來說，高脂肪飲食可能增加患乳腺癌風險，甚至加速乳腺癌的發展，特別是女孩子。
美國密歇根州立大學的研究人員稱，脂肪與癌症之間的研究並不少。但多數論文沒有區分過多的體脂肪和脂肪攝入量兩個因素。本次研究主要考察脂肪本身是否影響乳腺癌發展。
試驗中，研究人員對一組青春期的雌性老鼠餵食高脂肪食物，並持續四周時間。在此期間，研究者還對另一組青春期的雌性老鼠餵食低脂肪食物。研究人員之後對比了兩組小鼠的細胞及基因變化值。他們發現攝入脂肪會誘導與乳腺癌相關的基因表達。換言之，高脂肪食物可能加速炎症反應過程，促使癌細胞的增殖。
研究人員稱，在人類身上，脂肪從青少年時期就會對基因產生影響，並且會一直伴隨人到老年。因此，從小養成合理的飲食習慣，對人們的身體健康是極爲有益的。
