玉米是人們常吃的五穀雜糧，在精米精面爲主的當代，能吃一些五穀雜糧，無疑對身體的健康是有好處的，玉米本身就很有營養，雖然玉米已經從6、70年代的主食退居到輔食的行列，但是依然是人們餐桌上常見的食物，而最常見的吃法依然和傳統一樣，煮着吃，營養價值也極高，不過，南北有很大的差異，在北方的玉米個頭比較大，還有一種粘玉米，在南方玉米的個頭比較小，但是比較甜。而近期將會有一些通過轉基因技術種植的玉米，一定會讓我們的菜籃子更加的豐富，但是這種轉基因玉米餅沒有什麼特別，靠肉眼是很難判斷的，那麼這種玉米你還敢吃嗎？
有一些人談“轉基因色變”，如臨大敵，其實大可不必，轉基因技術實際上是一種進步，因爲這樣的技術纔可能培育出更優良的品種，增加農作物的產量，來滿足人們的需求，現在無論是那種食品都是供大於求，這也不能不說是轉基因技術的功勞，比如水稻，轉基因的技術可以增加水稻的顆粒飽滿、增加畝產量，還可以增加水稻的優質，目前，在國內的轉基因食品非常多，大豆也是常見的一種，而且，這種技術也得到國家的認可，在世界上更是廣泛的運用。目前，國家也沒有完全禁止這個技術的研究，只是不允許未經國家允許，私自採用轉基因技術，不言而喻，國家是要掌控轉基因技術使用的權利，並不是不允許。
無論怎樣，生活都要繼續，每天依然都要吃食物，對於轉基因的食品，選擇權完全在你，你可以選擇吃也可以選擇不吃，你不敢吃就不要選擇，因爲市面上有很多你可以選擇的食品，畢竟轉基因的食品的種類還是佔了少數，你不吃也不會因此而餓死，如果，你有膽量接受這種技術種植出來的，那就更加放心大膽的吃，選擇的餘地可能更大一些，現在呼籲的就是，使用轉基因技術的食品要有明顯的標識，給人們一個自由選擇的權利。
對於轉基因早已分爲兩派，一派認爲轉基因是一種技術的進步，對人體的健康無害，而另一派則是認爲轉基因不是自然生長的，違背了規律，對人體是有傷害的，這兩派一直爭論不休，但是國家卻在不斷的批准轉基因種植的農作物，甚至允許進口的農作物，爭論歸爭論，但是事實就是事實，其實，對於老百姓而言，無論怎樣的爭論，只要給老百姓一個自由選擇的權利就足夠。還是那句話，明確的標識，讓老百姓自己選擇！
