豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養顏的理想食物。因此，豬血也成爲人們飯桌上的美味佳餚。一般會把豬血加工成爲血豆腐，有很多用血豆腐做出來的菜都很美味。可是，人們卻不知道，隨着食品危機的越演越烈，血豆腐也同樣難逃魔掌。近日爆出40萬斤毒血豆腐在市面上出現，也無法去計算有多少家的飯桌上有這種食物，更無法估計這種毒血豆腐吃進了多少人的身體？
這種血豆腐究竟毒在哪裏？據說是如果長期食用，將會男性不育，女性新生嬰兒畸形，甚至死亡。是誰這麼歹毒？原來商家爲了賺錢，爲了讓血豆腐看起來更鮮亮，在血豆腐中加入了一種甲醛，大家都知道這是防腐劑，在醫院裏是用來泡屍體的。甲醛是對人體健康傷害非常大，會損害人的肝臟和腎臟，甚至致癌。那他們是怎樣製造出來的？讓我們來揭開這個毒血豆腐生產的面紗。
他們主要是生產牛血豆腐，說是生產廠家，其實就是一個小院子，牛血水到後，先準備好一個大盒子，然後用鹼面將盒子洗一下以防止血凝固後黏到盒子上。接着，將牛血水和純水一比一放到盒子裏後加些鹽，等到血水凝固成塊後再放到鍋裏開始煮制。出鍋後將血塊放到旁邊的一個水池裏面放涼。再把放涼後的血塊撈出來放進塑料桶或塑料筐內，這時候開始有動作了，一般會選用用礦泉水瓶蓋量甲醛，一桶的血豆腐平時一般放兩瓶蓋，但是天氣熱時牛血容易壞得快，就會放三瓶蓋。有時也會在血塊裝盒前往盒子裏再放一些甲醛。這種勾當兼職市喪盡天良，這哪裏是在製作食物，簡直是在製造毒藥。
而且令人髮指的是，他們知道這種血豆腐有毒，自己的家裏人是絕對不吃的。因此，這就是明知故犯。完全可以依法判處故意傷害罪。而今只是給了他們很輕的處罰，這實在是無法堵住濫制有毒食品之風。真的希望政府的打擊力度能夠再大一點，還有不要總是曝光以後才意識到食品健康的危機，質量監督部門也要經常揮揮整治的鐵拳。
老百姓真的是沒有火眼金睛呀，很難區分哪些血豆腐加入了甲醛，因爲美食卻傷了健康，實在是划不來，其實最好的辦法就是拒絕吃血豆腐，不吃的話就完全避免了毒從口入，其實，人一輩子吃的食物也是有限的，有些食物或許不吃或者吃不到反倒是安全的。在這個食品危機四伏的年代，普通的人還能怎樣？怎麼做都是防不勝防，除了一生嘆息。還是想辦法自己來保護健康吧。生鮮的食品少吃，多吃一些蔬菜和水果，至少會安全一些。
