本站訊 據江蘇省食品藥品監督管理局網站消息，近日，鎮江市局組織24名執法人員對部分餐飲單位預防食物中毒等工作進行了上門培訓和檢查指導。針對檢查中發現的個別從業人員無健康證、違反索證管理和標籤標識規定、存在過期食品等問題，該局採取三項措施，進一步強化餐飲食品安全管理。
一是召集違法嫌疑單位負責人進行集中約談，強調餐飲服務單位加強從業人員健康、食品採購索證索票、進貨查驗、加工製作、食品添加劑管理和使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣等重點環節的綜合治理，全面排查和治理各類餐飲風險隱患。
二是向市直及鎮江新區306戶餐飲單位發佈“預防食物中毒簡報”，公開曝光存在食品安全問題的單位，告知各餐飲服務單位強化措施，重視高溫期間食品安全工作。
三是召開執法人員會議討論案情，整理現場材料，固定證據，依據法律法規對有關嫌疑單位進行處理。
