“壞的辣椒經過硫黃一薰，就能搖身一變，成爲品相好，不易腐爛的優質幹辣椒”。2013年5月10日，長沙市市局召開新聞發佈會通報打擊食品安全犯罪工作情況。會上通報了長沙縣公安局破獲公安部督辦的生產有毒有害食品案，治安支隊偵破的涉嫌生產、銷售僞劣產品案和製售假名酒和僞造名酒商標案，芙蓉公安分局破獲銷售有毒有害食品案，嶽麓公安分局連續破獲銷售假藥案和生產、銷售假煙案等6起案件。
2013年1月12日，長沙縣公安局搗毀一個非法熏製幹辣椒的“黑作坊”，刑事拘留1人。查獲經硫黃熏製的幹辣椒15760公斤，工業用硫黃3950公斤。據瞭解，接到羣衆的舉報後，警方發現在長沙縣跳馬鎮白竹村一倉庫內有人用硫黃熏製幹辣椒。事隔一天，警方在該窩點抓獲了犯罪嫌疑人李某。
後經審訊，李某交代，他於2012年7月租下該倉庫作爲加工作坊，爲使待售的辣椒不腐爛、品相好，利於保存和銷售，李某從江西購入工業硫黃5000公斤，先後三批次通過燃燒工業硫黃，對其庫存的幹辣椒進行薰染。經檢驗，該批熏製後的幹辣椒二氧化硫殘留量超過國家標準六十七倍。不符合GB2760-2011食品安全國家標準。
目前，犯罪嫌疑人李某因涉嫌生產有毒、有害食品罪被刑事拘留。
記者獲悉，5月3日，最高人民法院、最高人民檢察院出臺了《關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，明確了危害食品安全相關犯罪的定罪量刑標準，爲公安機關嚴厲懲治危害食品安全犯罪提供了法律保障。
數據顯示，今年以來，長沙全市共出動警力1711人次，排查各類重點場所、重點部位561個，通過排查發現線索52條。據瞭解，2013年以來，全市公安機關共查破食品犯罪刑事案件17起，抓獲涉案人員59人，刑事拘留51人，逮捕10人，摧毀犯罪團伙7個，搗毀食品犯罪黑作坊黑窩點27個，涉案總價值達1529萬餘元。（記者 李柔 通訊員 孔奕）
