本站訊 據浙江省食品藥品監督管理局網站消息，爲確保廣大師生飲食安全，根據浙江省局工作要求，結合寧波實際，寧波局採取“四個結合”，部署並開展了春季開學學校食堂食品安全專項檢查。
一是將學校自查與監督檢查相結合。進一步強調校長是學校食品安全第一責任人，明確專項整治工作的各項職責，要求各學校要對校內食堂進行全面自。食品藥品監管部門開展拉網式檢查，採取分片包乾的形式，劃分責任區域，落實監管責任，發現問題立即整改，及時消除食品安全隱患。
二是將全面排查與重點環節相結合。在全面排查食品安全隱患的基礎上，重點檢查學校食堂資質證明、食品安全管理制度落實情況、食品安全專（兼）職管理員配備情況、食物中毒預防控制措施、從業人員健康管理、原料採購、食品儲存、銷售供餐、食品添加劑使用、留樣等是否符合規範要求。
三是將宣傳教育與嚴格執法相結合。強化“宣傳也是監管”理念，加大食品安全宣傳教育力度，把專項檢查與食品安全法律法規教育有機結合起來，加強《食品安全法》和配套法規的宣傳教育，切實提高學校食堂負責人和從業人員的責任意識。同時加大監管處罰力度，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑等性質較惡劣的違法行爲，堅決取締無證經營。
四是將專項檢查與督查指導相結合。爲切實加大餐飲服務食品安全監管力度，確保專項行動取得實效，三月中旬，由該局領導帶隊分成五組對全大市45家學校食堂開展了食品安全專項督查。督察組重點檢查了學校、托幼機構各項食品安全管理制度的建立和落實情況，學校食堂食品生產經營行爲是否規範，是否存在食品安全隱患等。要求各地高度重視學生餐飲安全監管工作，督促學校切實落實法定代表人負責制，嚴格按照規範要求認真做好餐飲服務工作，確保廣大師生飲食安全。
